Четыре вида работы (мелаха) связаны с отделением пищи от нежелательных примесей: молотьба (даш), веяние (зоре), перебирание (борер) и просеивание (меракед).
Молотьба – это работа, направленная на отделение пищи от оболочки, в которой она выросла. Такая работа называется в Ѓалахе «молотьба» (даш), так как она подобна отделению зерен от колосьев и мякины. Когда урожай был сжат и связан в снопы, по колосьям били палками, чтобы отделить от них зерно. Если урожай был очень велик, то по колосьям водили скот, а для того, чтобы молотьба была более эффективной, скот волочил за собой толстую молотильную доску, в нижнюю часть которой вставлялись острые каменные или железные зубья. Доска волочилась по колосьям, и зубья выбивали из них зерна (законы, связанные с работой, называемой даш, будут объяснены подробнее в п.п. 17-18).
Зерно, прошедшее молотьбу, оставалось смешано с остатками мякины и соломы. Для того, чтобы очистить от них зерно, его веяли – подбрасывали в воздух на специальной деревянной лопате, называемой «веяло». Ветер уносил плевелы, мякину и другой легковесный сор, а более веское зерно ложилось горкой обратно на лопату. Именно в этом заключается работа, называемая «веяние» (зоре).
После веяния в горке зерна оставались комки земли и мелкие камушки, которые извлекали вручную. Эта работа называется «перебирание» (борер).
Затем зерно мололи в муку. Но поскольку оболочка зерна тверже, чем его сердцевина, при помоле образуются грубые частицы, называемые «отруби». Для того, чтобы отделить муку от отрубей, ее просеивали: собственно мука проходила сквозь сито, а отруби оставались в сите. Это и есть работа, называемая «просеивание» (меракед).
Перебирание (борер) производится вручную, а просеивание (меракед) – с помощью сита. При выполнении работы, называемой борер, отходы извлекаются из пищи, а при выполнении работы, называемой меракед, отходы остаются в сите, а мука ссыпается вниз. Из этого можно сделать вывод, что существуют различные способы отделения пищи от отходов или нежелательных примесей. И все эти способы отделения – если их совершили обычным образом – запрещены в субботу согласно заповеди Торы, а если их совершили иным образом, чем обычно, то они запрещены согласно постановлению мудрецов. Если же отделение пищи от примесей или отходов было совершено для того, чтобы человек мог тотчас же съесть эту пищу, то в субботу оно разрешено, как объясняется ниже.
То обстоятельство, что с отделением пищи от отходов и нежелательных примесей связаны целых четыре вида работы (мелаха), свидетельствует о том, какую важную роль играет в нашей жизни действие, называемое «отбор». В нашем мире все смешано и перепутано, и способность отделять пригодное от непригодного помогает человеку развивать и совершенствовать мироздание. Эти виды работы намекают и на внутреннюю духовную работу, совершаемую человеком. С точки зрения моральных ценностей, в мире тоже царит путаница, и на нас возложена миссия отделять доброе от дурного. Если бы было совершенно очевидно, что добро находится с одной стороны, а зло – с другой, нам не составило бы труда выбрать добро. Но проблема заключается в том, что и внутри добра сокрыто зло, а внутри зла – добро. То, что при одних обстоятельствах является злом, при других превращается в добро. И Святой, благословен Он, поставил перед человеком великую задачу: человек должен отделить добро от зла и расставить все по своим местам, тем самым исправляя и совершенствуя мироздание.
В будние дни на нас возложена тяжелая работа по разграничению добра и зла. Для этого нам неизбежно приходится иметь дело с «отходами» и злом, которые содержатся в мире. В субботу же мы сосредотачиваемся на внутреннем аспекте действительности, состоящем из одного лишь добра. Мы наслаждаемся им и тем самым теснее приникаем к основам нашей веры. Благодаря святости и вере, которыми мы проникаемся в субботу, мы получаем силы, необходимые для того, чтобы отличать добро от зла в будние дни и разделять их, тем самым исправляя мир.
