13. Дополнительные законы отделения жидкости от твердой пищи

https://ph.yhb.org.il/ru/01-11-13/

Если в субботу человек открывает банку с консервированными огурцами, то, поскольку огурцы – овощи крупные, не считается, что они смешаны с рассолом, и разрешено сливать рассол из банки. В отличие от этого, если речь идет о банке с кукурузой или горошком, то, поскольку они мелкие, считается, что они смешаны с жидкостью в банке, и жидкость сливать запрещено. Подобным же образом, запрещено сливать жидкость или масло из банки с консервированным тунцом. Если же человек хочет подать на стол тунец без масла, он может ложкой вынуть рыбу из банки и переложить ее в другую посуду, поскольку, таким образом, он извлекает съедобное из несъедобное, намереваясь тотчас же съесть его.

Что же касается маслин, помещенных в рассол, то возникает сомнение, считаются ли они смешанными с рассолом. Если да, то на них распространяется запрет борер. А поскольку это сомнение касается запрета, установленного Торой, в данном случае, необходимо придерживаться более строгого толкования закона. Поэтому запрещено сливать рассол из банки с маслинами, а также пользоваться специальным приспособлением для извлечения маслин из рассола. Но можно извлечь маслины из банки вилкой или ложкой, при условии, что человек намеревается тотчас же употребить эти маслины в пищу[15].

Как мы уже говорили (в п. 4), если в супе содержатся крупные куски мяса или овощей, то, поскольку эти куски крупные, не считается, что они смешаны с супом, и их разрешено извлечь из кастрюли, даже если человек намеревается съесть их позднее. Их разрешается доставать из супа даже шумовкой, ведь поскольку это не является нарушением запрета борер, для этого можно пользоваться как вилкой, так и шумовкой. Но если человек хочет извлечь из супа мелкие кусочки мяса или овощей, смешанные с жидкостью, намереваясь тотчас же съесть их, − он должен достать их из кастрюли вместе с жидкостью обычной ложкой или половником, но не шумовкой; в противном случае он нарушит запрет, доставая эти кусочки из супа с помощью специального приспособления. Если же у него нет другой посуды, он может извлечь их из супа шумовкой, при условии, что он не намеревается отделить их от супа и не станет держать шумовку над кастрюлей, чтобы слить жидкость обратно в кастрюлю (см. «Расширенные объяснения», 11, 13, 5; Шмират шабат ке-ѓилхата, 3, 58).

Разрешается выливать остатки супа, смешанного с маленькими кусочками пищи, в раковину, сливное отверстие которой закрыто специальной решеткой. Хотя жидкость стекает в сливное отверстие, а кусочки пищи остаются в раковине, так как не проходят сквозь решетку, − это не является нарушением запрета, поскольку запрет борер действует лишь тогда, когда съедобное отделяют от несъедобного, а в данном случае человек не намерен воспользоваться ни жидкостью, ни остатками пищи, а значит, и то, и другое расценивается как «несъедобное» (см. Шмират шабат ке-ѓилхата, 12, 17).


[15]. Очевидно, что огурцы, будучи крупными овощами, не смешаны с жидкостью в банке. И так написано в Шмират шабат ке-ѓилхата (3, 20). А в отношении маслин возникает сомнение, и если считать, что они смешаны с жидкостью, то человек, который пользуется специальным приспособлением для извлечения маслин, и тянет вверх ось, расположенную в его центре, таким образом вынимая маслины из жидкости, нарушает запрет Торы. Если же мы примем мнение, согласно которому маслины достаточно крупны, чтобы не считалось, что они смешаны с жидкостью в банке, то их будет разрешено извлекать из жидкости с помощью приспособления. Но поскольку это сомнение связано с запретом, установленным Торой, в данном случае необходимо придерживаться более строгого толкования закона. Что же касается сыворотки, скопившейся над поверхностью йогурта, то в Шмират шабат ке-ѓилхата (3, 20) сказано, что в этом отношении следует придерживаться более строгого толкования, согласно которому эту сыворотку сливать запрещено, поскольку это рассматривается как извлечение несъедобного из съедобного. Однако многие авторитеты считает, что в этом вопросе можно следовать менее строгому толкованию, поскольку йогурт – это относительно твердая пища, а потому не считается, что сыворотка с ним смешана.

Если же речь идет об извлечении тунца из консервной банки, содержащей растительное масло, то в отношении этого я написал, что его разрешается вынимать ложкой, а не вилкой, поскольку, хотя человек вынимает тунца из банки, намереваясь тотчас же употребить его в пищу во время ближайшей трапезы, он не кладет рыбу прямо в рот, и потому, доставая ее из банки вилкой, он совершает отбор с помощью особого приспособления. Если же он, вынимая из банки тунца или кукурузу, сразу кладет их в рот, это разрешено делать вилкой, задержав ее немного над какой-нибудь посудой, чтобы жидкость стекла в нее, потому что люди обычно едят именно так.

Запись опубликована в рубрике Глава 11 - Запрет отбора в субботу (борер). Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *