Как мы уже говорили, выпечка, относящаяся к категории пат ѓа-баа бе-хисаним, имеет промежуточный статус: если ее едят между трапезами, то над ней нужно произнести благословение борэ миней мезонот, а после нее – завершающее благословение аль ѓа-михья; если же с ней устраивают полноценную трапезу, то произносят благословение «давший земле способность родить хлеб» (ѓа-моци лехем мин ѓа-арец) и Биркат ѓа-мазон. Что же касается хлеба, то даже если человек съедает его совсем немного, он все равно должен произнести благословение ѓа-моци и прочесть Биркат ѓа-мазон. Вопрос в том, где проходит граница между хлебом и другими видами выпечки.
Согласно общему правилу, печеные мучные изделия, с которыми обычно устраивают трапезу, имеют статус хлеба; а выпечка, которую обычно едят между трапезами, для удовольствия или чтобы немного перекусить, относится к категории пат ѓа-баа бе-хисаним. Исходя из этого, сладкая хала и сладкие булочки имеют статус хлеба, так как их едят во время трапезы, и не принято есть их между трапезами. К тому же, обычно их едят с другими блюдами – салатами и т.п., или в виде бутербродов, и это еще раз доказывает, что они выполняют функцию хлеба. Поэтому, даже если человек съедает их совсем мало, он должен произнести благословение ѓа-моци и прочесть Биркат ѓа-мазон. Можно сказать и так: любые изделия, называемые «хлеб», «хала» или «булочка», используются для полноценной трапезы. Если же изделие называется «пирог», это значит, что оно не служит для трапезы. А если возникает сомнение, что именно представляет собой мучное изделие – хлеб или пирог, то над ним произносят благословение борэ миней мезонот. А тот, кто хочет избежать сомнения, должен устроить с ним полноценную трапезу и произнести благословение ѓа-моци (как объяснялось выше, в. п.п. 3-4), либо съесть его во время трапезы с хлебом ради насыщения, и тогда благословение ѓа-моци, которое он произнес над хлебом, будет распространяться и на эту выпечку, по мнениям всех авторитетов.
Тем не менее, во многих сефардских общинах принято произносить над сладкой халой благословение борэ миней мезонот. Это объясняется тем, что раньше такую халу подавали не во время трапезы, а разрезали ее на ломти и ели между трапезами. Однако на практике над сладкой халой и сладкими булочками нужно всегда произносить благословение ѓа-моци, а после них – Биркат ѓа-мазон, так как они предназначаются для трапезы, а не легкого приема пищи между трапезами[5].
Что касается обычая сефардских общин, то после того как Шульхан арух вынес постановление согласно обычаю, распространенному в странах Востока, – произносить над выпечкой со сладковатым вкусом благословение борэ миней мезонот, – многие продолжили следовать этому постановлению, даже когда было ясно, что обычай изменился, и теперь сладкую халу принято использовать для полноценной трапезы (так пишет Гинат врадим). То же самое пишет Ор ле-Цион (ч. 2, 12, 4), и при этом добавляет: человек богобоязненный будет есть такую халу только во время трапезы, так как, по сути закона, над ней нужно произносить благословение ѓа-моци. Если для субботней или другой трапезы используют сладкую халу, то над ней в любом случае следует произносить ѓа-моци, и так постановляет рав Мордехай Элияѓу, благословенна память праведника. Тем не менее, некоторые выходцы из сефардских общин до сих пор произносят над такой халой благословение борэ миней мезонот, и не следует им в этом препятствовать, если так было издавна принято в их семьях. Изначально (лехатхила) желательно не есть такую халу вне трапезы, чтобы избежать сомнения, связанного с благословениями.
Поздние законоучители расходятся во мнениях по поводу изделий, изготовленных из теста, замешанного на молоке или фруктовом соке, если их вкус почти не отличается от вкуса хлеба. Турей заѓав (7) и Мишна брура (33) пишут: поскольку в таких изделиях сладкий вкус не преобладает над вкусом самого теста, и их обычно используют для трапезы, над ними следует произносить благословение ѓа-моци. Согласно другому мнению, если тесто замешано на молоке или фруктовом соке, и их вкус ощущается хоть немного, то над такой выпечкой нужно произносить борэ миней мезонот (так пишет Каф ѓа-хаим, 58, на основе мнения Рама; и к такому выводу можно прийти на основании слов гаона рабби Шнеура-Залмана). А Маѓаршам (Даат Тора, 168, 7) пишет, что если тесто замешано на молоке или фруктовом соке, то даже когда их вкус совсем не ощущается, над изделиями из такого теста нужно произносить борэ миней мезонот. Как представляется, практический закон зависит от предназначения таких изделий, как объяснялось выше на основе мнения подавляющего большинства авторитетов. Поэтому, если тесто, замешанное не на воде, испечено в виде халы или булочки, то над ними произносят благословение ѓа-моци, так как они предназначены для трапезы. Возможно, и Маѓаршам согласился бы, что если изделия из такого теста предназначаются для трапезы, то над ними нужно произносить ѓа-моци. Именно так авторитеты объясняют слова гаона рабби Шнеура-Залмана, как говорилось выше.
