Жемчужины Ѓалахи פניני הלכה

02. Какая выпечка принадлежит к категории пат ѓа-баа бе-хисаним

От имени ранних законоучителей приводятся три толкования понятия пат ѓа-баа бе-хисаним (досл. «хлеб, изготовленный в виде пирожков»), упомянутого в предыдущем пункте. Согласно первому толкованию, речь идет о всевозможной выпечке с начинкой, такой как «уши Ѓамана» или штрудель. В этом случае тесто служит «пирожком», который наполняют разными видами начинки (так пишет рабейну Хананэль). Согласно второму толкованию, имеется в виду выпечка, в тесто которой были добавлены вещества, придающие ей вкус, отличный от вкуса хлеба, – например, торты или печенье, имеющие сладкий вкус, или малауах (изделие из слоеного теста, характерное для кухни йеменских евреев), в тесто которого добавляют много растительного масла (таково мнение Рамбама). Третье толкование гласит, что под этим понятием подразумевается хрустящая выпечка, такая как крекеры, баранки, сухое печенье (так считает рав Ѓай Гаон).

На практике принято считать, что к категории пат ѓа-баа бе-хисаним относятся виды выпечки, соответствующие всем трем толкованиям. Все они имеют общую характеристику: с одной стороны, это печеные мучные изделия, похожие на хлеб; с другой стороны, их принято есть между трапезами как закуску или десерт. Поэтому, если их не едят в качестве полноценной трапезы, над ними следует произносить благословение борэ миней мезонот, а после еды – завершающее благословение аль ѓа-михья. Если же человек ест их как трапезу, то на них распространяется точно такой же закон, что и на хлеб (см. Шульхан арух, 168, 7)[1].

Случается, что человек хочет съесть немного выпечки, над которой произносят благословение борэ миней мезонот (так как она принадлежит к категории пат ѓа-баа бе-хисаним), поэтому он произносит мезонот, но затем, начав есть, не может остановиться и ест еще и еще, пока не съест количество, необходимое для полноценной трапезы. И тогда, несмотря на то что в начале еды он произнес мезонот, в конце он должен прочесть Биркат ѓа-мазон. Если же, попробовав выпечку, он решил устроить с ней трапезу, и того количества, которое он намеревается съесть с этого момента, достаточно для полноценной трапезы, то он должен совершить омовение рук и произнести благословение ѓа-моци. Если же этого количества выпечки недостаточно для полноценной трапезы, то он может продолжить есть на основании произнесенного им благословения борэ миней мезонот, а в конце, если он съел в общей сложности столько выпечки, сколько необходимо для полноценной трапезы, он должен прочесть Биркат ѓа-мазон (см. Шульхан арух, 168, 6; Мишна брура, 26).


[1]. Некоторые законоучители считают, что виды выпечки, соответствующие только одному из толкований, принадлежат к категории пат ѓа-баа бе-хисаним, а два других толкования имеют в виду выпечку, имеющую статус хлеба, и над ней, как над хлебом, произносят благословение ѓа-моци. Однако по этому поводу нет четкого решения, чьему именно мнению соответствует практический закон. Поэтому Шульхан арух (168, 7), исходя из сомнения, постановил, что над всеми этими видами выпечки, если человек не ест их как полноценную трапезу, следует произносить благословение борэ миней мезонот. И так пишут Байт хадаш, Маген Авраѓам (18), Турей заѓав (6), рабби Акива Эйгер, Дагуль ми-ревава; и см. Биур Ѓалаха, 168, 8, со слова טעונים. В отличие от них, некоторые авторитеты объясняют, что все три толкования говорят о видах выпечки, принадлежащей к категории пат ѓа-баа бе-хисаним, так как все эти виды выпечки обычно едят как десерт, а не как хлеб, являющийся основой трапезы. Такой вывод можно сделать на основании слов нескольких ранних законоучителей: Рашба, Меири, учеников рабейну Йоны, Ор заруа. А в Маамар Мордехай (14) сказано, что это может объяснить мнение Шульхан арух. То же самое сказано в Даат Тора от имени Бейт Эфраим (Орах хаим, 12) и в Арух ѓа-шульхан (23). Если же мы согласимся с тем, что между приведенными тремя толкованиями существует разногласие, то, казалось бы, из этого можно заключить, что если человек съест ке-зайт выпечки, соответствующей двум из тех толкований, при этом не намереваясь устроить полноценную трапезу, – то в конце ему придется прочесть Биркат ѓа-мазон, так как один из этих видов выпечки несомненно имеет статус хлеба. Однако практический закон соответствует мнению авторитетов, считающих, что между всеми тремя толкованиями нет никакого разногласия, и над всеми видами выпечки, о которых в них говорится, следует произносить благословение борэ миней мезонот, если человек не устроил с ними полноценную трапезу. Но даже если мы скажем, что между тремя толкованиями все-таки существует разногласие, как можно заключить из слов Бейт Йосеф, – то все равно, после того как по причине сомнения было вынесено постановление, что над всеми этими видами выпечки следует произносить благословение борэ миней мезонот, на практике считается, что все они принадлежат к категории пат ѓа-баа бе-хисаним, и они больше не имеют статус хлеба. К такому выводу можно прийти на основании сказанного в Маген Авраѓам (22) и Левуш (6).

Параграфы в главе

Главы в книге

Заказ ать сейчас
Заказ ать сейчас