Как правило, злаки едят в виде выпечки или вареных блюд, и тогда над ними произносят благословения ѓа-моци лехем мин ѓа-арец или борэ миней мезонот. Если же человек ест злаковые зерна в свежем, обжаренном или чуть отваренном виде, то он должен произнести над ними благословение борэ при ѓа-адама («сотворивший плоды земли»). Ведь поскольку они не достигли высшего состояния, находящегося у них в потенциале, они подобны всем другим видам китнийот (зерен), над которыми произносят борэ при ѓа-адама. А после еды не нужно произносить завершающее благословение, так как возникает сомнение, какое именно благословение нужно произнести[12].
Но если из злаковых зерен приготовили блюдо, имеющее значимость, – например, пшеничные хлебцы, воздушную пшеницу или гранолу, – то поскольку они доведены до готовности, и обычно их едят как блюда, обладающие не меньшей значимостью, нежели вареные блюда из злаков, над ними следует произносить борэ миней мезонот, а после еды – аль ѓа-михья[13].
[13]. Шульхан арух (208, 4) постановил, что над свежими, обжаренными или отваренными зернами злаков, если зерна остались целыми, произносят благословение борэ при ѓа-адама. А если с них сняли шелуху, и при варке они немного размягчились, то – согласно выводу, к которому можно прийти на основании слов Рамбама, – над ними нужно произносить борэ миней мезонот, а по мнению учеников рабейну Йоны – борэ при ѓа-адама (см. Шаар ѓа-циюн, 19-20). Однако все это верно до тех пор, пока зерна не достигли той степени готовности, при которой их обычно едят. Когда же зерна злаков достигают готовности, при которой их едят как значимое блюдо – такое как воздушная пшеница, гранола или хлебцы, – то они имеют статус полноценного блюда, и над ними произносят благословение борэ миней мезонот. Ведь на основании слов ранних и поздних законоучителей представляется, что над значимыми блюдами, изготовленными из зерен пяти видов злаков, произносят борэ миней мезонот (см. Тосафот к трактату Брахот, 37а, со слова הכוסס; Рашба, там же, 36а; Тур, 208, 4; Бейт Йосеф, 208, 7; Арух ѓа-шульхан, 9). Однако авторитеты нашего времени выражают в этом сомнение, так как эти блюда больше похожи на обжаренные и немного разваренные зерна. По причине этого сомнения сначала я учитывал их мнение. Однако на практике это не должно вызывать опасения, и над этими блюдами следует произносить борэ миней мезонот и аль ѓа-михья, так как очевидно, что речь идет о значимых блюдах, доведенных до готовности. Они не менее значимы, нежели другие вареные блюда, приготовленные из злаков. Для некоторых людей они даже составляют основу завтрака. Так написано о граноле в Ор ле-Цион (ч. 2, 46, 43), и такое постановление выносят в отношении пшеничных хлебцев рав Мордехай Элияѓу и рав Йосеф-Шалом Эльяшив. Мы рассмотрим этот закон подробнее в «Расширенных объяснениях». Так или иначе, здесь не возникает опасения, что благословение будет напрасным, поскольку благословение борэ миней мезонот без всякого сомнения распространяется на любую питательную пищу, тем более, приготовленную из злаков. И благословение аль ѓа-михья тоже распространяется, по крайней мере постфактум (бедиавад), на любую злаковую пищу, подобно тому как она распространяется на рис, похожий на злаки (как объясняется ниже, в гл. 10, прим. 5).
Когда воздушную пшеницу или гранолу едят с небольшим количеством молока, то благословение борэ миней мезонот распространяется и на молоко. А если молока больше, чем нужно для того чтобы просто улучшить вкус воздушной пшеницы или гранолы, то над злаками произносят борэ миней мезонот, а над молоком – ше-ѓа-коль. Над миндалем, смешанным с гранолой, не нужно произносить отдельное благословение, так как в этой смеси он составляет меньшую часть. Если же человек хочет, чтобы исполнить заповедь самым великолепным образом, произнести благословение и над миндалем, то он должен взять один миндаль, произнести над ним благословение и съесть его отдельно.
