На фруктовый компот, состоящий из вареных фруктов и жидкости, в которой они были сварены, распространяется тот же закон, что и на овощной суп. Если кто-то ест фрукты вместе с жидкостью, то он должен произнести над фруктами борэ при ѓа-эц, и это благословение будет относиться и к жидкости. Даже если в конце концов в компоте не останется фруктов, то можно продолжать пить жидкость, не произнося над ней ше-ѓа-коль, так как она второстепенна по отношению к фруктам, поэтому благословение, произнесенное над фруктами, распространяется и на нее.
Крупнейшие ранние законоучители полемизируют по поводу того, какое благословение должен произносить тот, кто пьет одну лишь жидкость от компота: борэ при ѓа-эц или ше-ѓа-коль. По причине сомнения в такой ситуации произносят ше-ѓа-коль[19].
Но если плоды, принадлежащие к шиват ѓа-миним, сварили, и из жидкости, в которой они варились, сделали напиток, то возникает серьезное сомнение, какое заключительное благословение следует после него произносить. Согласно мнению авторитетов, считающих, что над этим напитком нужно произносить борэ при ѓа-эц, на него распространяется тот же закон, что и на плоды шиват ѓа-миним, поэтому после него нужно произнести «завершающее тройное благословение» (Ме-эйн шалош) – аль ѓа-эц ве-аль при ѓа-эц. А согласно подходу авторитетов, считающих, что над этим напитком нужно произнести ше-ѓа-коль, после него произносят борэ нефашот. В данном случае невозможно найти решение, потому что любое из этих двух завершающих благословений окажется напрасным согласно одному из подходов. Таким образом, после этого напитка невозможно произнести завершающее благословение. Тот, кто хочет избежать сомнения, должен пить такой напиток только во время трапезы с хлебом, так как Биркат ѓа-мазон будет распространяться и на него. Или же можно съесть пищу, после которой произносят борэ нефашот, и плод, принадлежащий к шиват ѓа-миним, после которого произносят аль ѓа-эц ве-аль при ѓа-эц, и эти благословения будут распространяться также на напиток, изготовленный из жидкости, в которой варились плоды шиват ѓа-миним (см. Шульхан арух, 202, 11).
Над кофе и чаем произносят ше-ѓа-коль. И хотя они приобретают свой вкус в результате варки зерен кофейного дерева или чайных листьев, – тем не менее, поскольку их употребляют в качестве напитков, над ними произносят благословение ше-ѓа-коль[20].
[20]. См. выше, прим. 18. Казалось бы, можно сказать, что, согласно подходу Роша, поскольку кофе и чай приобретают свой вкус в результате варки кофейных зерен или чайных листьев, на них должно распространяться то же благословение, что и на сваренные плоды. И согласно подходу Рашба, поскольку в подавляющем большинстве случаев из кофейных зерен и чайных листьев готовят напиток, на них должно распространяться то же благословение, что и на сваренные плоды. Однако, как мы говорили, Рош называет еще одно условие: варка должна быть предназначена главным образом для того, чтобы съесть вареные плоды, а в отношении кофе и чая это условие не выполняется. Во время приготовления растворимого кофе тоже не преследуется цель съесть кофейные зерна; они должны лишь придать напитку вкус. Но главная причина того, что над чаем и кофе произносят ше-ѓа-коль, заключается в том, что в Ѓалахе существует правило: над напитками всегда произносят ше-ѓа-коль. Этого мнения придерживаются Тосафот (к трактату Брахот, 38а), ученики рабейну Йоны (там же) и Виленский Гаон (202, 4). И см. выше, конец прим. 16. См. также Шульхан арух (204, 1) и Мишна брура (16), где объясняется, что над ячменной водкой произносят ше-ѓа-коль, так как это напиток. И см. Мишна брура (202, 34) и Шаар ѓа-циюн (36), где объясняется, каков закон в отношении гарума (рыбного соуса, популярного в Древнем Риме).
