05. Молоко животного, чей корм содержит хамец

Крупнейшие законоучители поздних поколений искали ответ на вопрос, каков закон в отношении молока, полученного от скота, чей корм содержит хамец. Разумеется, в самом молоке нет квасного, потому что животное его переварило, отчего форма квасного настолько изменилась, что оно больше не считается таковым. Тем не менее, животное способно давать молоко благодаря квасному, которым оно питается; значит, молоко возникло силой квасного, и возможно, что в Песах пользоваться этим молоком нельзя, поскольку запрещено извлекать из квасного какую-либо выгоду.

Что касается молока, выдоенного до того, как запрет на квасное вступил в силу, то в отношении него существует общепризнанный практический закон, согласно которому оно кошерно на Песах. Ведь до Песаха нет запрета извлекать выгоду из квасного, и подобно тому, как до начала праздника можно продать квасное и на вырученные деньги купить мацу, чтобы есть ее в Песах, так разрешено и скормить корове до начала праздника квасное, и благодаря этому корму у нее будет молоко, которое мы сможем пить в Песах.

Полемика законоучителей касается животных, принадлежащих неевреям. Эти животные едят квасное и после того, как вступает в силу запрет. Некоторые авторитеты придерживаются в этом вопросе наименее строгого толкования закона и считают, что поскольку скотине, принадлежащей нееврею, не запрещено есть квасное в Песах, не считается, что ее молоко возникло в результате нарушения запрета. Кроме того, возникновению у нее молока способствовало не только квасное, но и весь остальной корм, который она ела, а также физиологические процессы, происходящие в ее организме. И поскольку хамец был лишь одним из множества факторов, ее молоко не запрещено. Другие авторитеты толкуют закон более строго и говорят, что если съеденный животным хамец участвовал в образовании молока, то в Песах пить это молоко запрещено. Есть также мнение, что, если с тех пор как скотина ела хамец прошло двадцать четыре часа, ее молоко кошерно на Песах.

Если же скотина принадлежит еврею и ее накормили квасным в нарушение запрета, то в Песах от ее молока следует воздержаться, – во-первых, потому, что хозяину скотины запрещено извлекать выгоду из квасного, а во-вторых, потому, что не следует оказывать содействие евреям, нарушающим заповеди Торы. То же самое касается мяса и яиц[6].

В концерне «Тнува» (а возможно, и в некоторых других израильских компаниях) строго следят за тем, чтобы в Песах молоко поступало только из коровников, имеющих сертификат кошерности на Песах. Там коровам дают корм, абсолютно лишенный квасного. Таким образом, нет необходимости покупать все молочные продукты до начала праздника, поскольку продукты, изготовленные в праздник, тоже кошерны на Песах без всякого сомнения[7].


[6]. Молоко образуется под воздействием двух факторов: физиологических процессов, происходящих в организме животного, и потребляемого им корма. Если в Песах животному давали корм, содержащий хамец, то закон в отношении его молока определяется «принципом двух факторов», о котором спорили танаи (см. Вавилонский Талмуд, трактат Авода зара, 48б). С помощью этого принципа решают, каков статус предмета, возникшего под воздействием двух факторов, разрешенного и запрещенного. Шульхан арух (Йоре деа, 142, 11) выносит постановление, что такой предмет является разрешенным. Исходя из этого, молоко коровы, корм которой содержит хамец, кошерно на Песах.

Однако Маген Авраѓам (445, 5) пишет, что поскольку запрет на квасное очень строг, и в Песах оно запрещено даже в самых незначительных количествах (бе-машеѓу), – поэтому предмет, возникший согласно «принципу двух факторов», запрещен, если речь идет о квасном. Того же мнения придерживается Турей заѓав. Тем не менее, большинство авторитетов считает, что и в Песах такой предмет имеет статус разрешенного. Таково мнение Шульхан арух, Сифтей коѓен и Виленского Гаона. А Шульхан арух ѓа-рав (445, 10 и в Кунтрес ахарон) подводит итог: большинство авторитетов считает, что в данном вопросе следует придерживаться менее строгого толкования закона. Он также выносит практическое постановление, согласно которому, если человеку грозят значительные убытки или в случае крайней необходимости можно положиться на мнение большинства авторитетов, толкующих закон менее строго. И так написано в Биур Ѓалаха, 445, 2.

Что же касается молока коровы, которая принадлежит нееврею и которую кормят квасным, то некоторые авторитеты полагают, что это молоко разрешено в Песах по всем мнениям. Это объясняется тем, что поскольку неевреям разрешено есть квасное в Песах, не считается, что это молоко возникло в результате нарушения запрета. В Игрот Моше (Орах хаим, 1, 147) подробно объясняется, что даже если нееврей кормит корову только квасным, ее молоко все равно разрешено в Песах, в том числе и тем, кто хочет соблюсти запрет на квасное со всей строгостью.

Тем не менее, При мегадим (Эшель Авраѓам, конец п. 448) выражает опасение, что тот, кто пьет такое молоко, тем самым извлекает выгоду из квасного. Он пишет, что этот вопрос требует дополнительного изучения, если корову подоили меньше чем через двадцать четыре часа после того, как она ела квасное; если же прошло более двадцати четырех часов, то молоко можно пить. Подобное этому пишет и Йешуот Яаков: что желательно использовать молоко, выдоенное по прошествии двадцати четырех часов; а если корову подоили раньше, но при этом ей давали не только квасное, но и другой корм, разрешенный в Песах, то ее молоко разрешено, так как здесь применятся «принцип двух факторов» (это мнение приводится в Мишна брура, 448, 33). Некоторые авторитеты, вынося практическое постановление, опираются на более строгое толкование закона: в Кицур Шульхан арух (117, 13) упоминаются оба мнения и подводится итог: «Берегущий душу свою пусть поступает согласно более строгому толкованию; и тем более, там, где это запрещается, ни в коем случае нельзя разрешить». А в Аругот босем (138) сказано, что человеку праведному подобает отстраниться от менее строгого толкования, хотя оно и разрешено, потому что это порождает в человеке дурную природу. Бен Иш Хай (шана ришона, разд. Цав, 42) пишет, что в Песах не следует пить молоко от скотины, принадлежащей нееврею, потому что существует опасение, что он давал ей квасное. Так пишет и рабби Хаим Паладжи в книге Руах хаим (448, 1).

Если скотина ела квасное до вступления в силу запрета, а подоили ее уже после того, как запрет вступил в силу, то, по мнению подавляющего большинства авторитетов, молоко кошерно на Песах. Тем не менее, некоторые люди придерживаются более строгого толкования закона и покупают все молочные продукты до Песаха. Об этом говорится подробно в Сдей хемедХамец и маца», 2, 4) и вкратце в Каф ѓа-хаим (448, 113).

[7]. Если в Песах еврей дал своей корове квасное, то, по мнению Нишмат адам, ее молоко все равно кошерно на Песах, и так написано в Игрот Моше (Орах хаим, 1, 147). Тем не менее, многие придерживаются в этом более строгого толкования закона, и не только из-за «принципа двух факторов» (см. предыдущее прим.), но и для того, чтобы не поддерживать еврея, нарушающего запреты Торы. На практике, как я слышал от рава Вайтмана, главного раввина концерна «Тнува», все молочные продукты этого концерна, изготовленные в Песах, производятся из молока коров, которым не дают квасное, поэтому их молоко кошерно на Песах согласно всем мнениям, и продукты, изготовленные из него, можно покупать и после начала праздника. Существовала еще одна проблема: коровы лежат на земле, к их телу прилипает солома и могут прилипнуть также зерна злаковых культур, а оттуда попасть в молоко. Если речь идет о молоке, производимом до Песаха, то даже в случае, что зерна попадут в молоко, их вкус аннулируется, потому что их доля в молоке не достигает одной шестидесятой. А поскольку это смесь жидкостей, то и по мнению Рама этот хамец не «пробудится» после наступления праздника (как объясняется в п. 447, 4). Если же зерна смешаются с молоком в Песах, их вкус не аннулируется. И хотя попадание зерен в молоко было под сомнением, тем не менее, с этой точки зрения было желательно покупать все молочные продукты до начала праздника, чтобы соблюсти запрет на квасное самым великолепным образом (ле-меѓадрин). Однако рав Вайтман сказал мне, что в последнее время в «Тнуве» процеживают молоко сквозь очень качественные фильтры сразу после дойки, поэтому в молоке не могут остаться зерна, которые передадут ему свой вкус. Таким образом, даже те, кто хочет соблюсти запрет на квасное самым великолепным образом, могут покупать молочные продукты концерна «Тнува» и после наступления праздника.

Запись опубликована в рубрике Глава 08 - Некоторые законы кашрута на Песах. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *