08. Пища, приготовленная в неоткошерованной посуде

Если кто-то по ошибке приготовил в Песах пищу в неоткошерованной посуде, в которой готовят хамец в течение всего года, и если с того момента, как в этой посуде готовили хамец, не прошло 24 часов, – пища является запрещенной в Песах, и ее необходимо уничтожить. Если же прошло 24 часа, то постфактум (бедиавад) эта пища кошерна. Ведь существует правило, что «испорченный» вкус, впитавшийся в пищу, не делает ее запрещенной, а по прошествии 24 часов вкус, впитавшийся к стенки посуды и прилипший к ним, становится «испорченным». Таким образом, «испорченный» вкус квасного не делает пищу запрещенной (см. Шульхан арух, Йоре деа, 103, 5; Орах хаим, 447, 10).

Но если человек, приготовивший пищу, знал, что посуда не была откошерована на Песах, и все равно использовал ее, чтобы приготовить пасхальную пищу, – то даже если с того момента, когда в ней готовили хамец, прошло 24 часа, мудрецы налагают на этого человека «взыскание» и запрещают приготовленную им пищу ему самому и всем, для кого он ее готовил. Однако другим людям, которых он не имел в виду, когда готовил эту пищу, есть ее разрешено, так как на самом деле в ней нет запрещенного вкуса квасного.

А некоторые авторитеты придерживаются в этом вопросе более строгого толкования закона и считают, что если даже если кто-то по ошибке приготовил пасхальную пищу в посуде, в которой готовят хамец, – то даже если прошло 24 часа, эта пища все равно запрещена. Это объясняется тем, что запрет на хамец в Песах более строг, чем другие запреты. Ведь если в Песах квасное запрещено даже в мизерных количествах, то запрещен и «испорченный» вкус квасного, впитавшийся в пищу (так пишет Рама; и см. выше, гл. 7, п. 5)[8].


[8]. Как объясняется в «Жемчужинах Ѓалахи», Кашрут, гл. 34, п. 2, невозможно оценить, сколько именно вкуса впиталось в стенки посуды и сколько вкуса из них выделилось. Одни виды посуды впитывают больше, другие – меньше; одни виды вкуса впитываются с большей интенсивностью, другие – с меньшей. И поскольку речь идет о постоянном сомнении, которое мы не в состоянии разрешить, мудрецы постановили, что для того чтобы избежать сомнения, нужно исходить из предположения, что каждая из стенок посуды полностью пропитана вкусом приготовленной в этой посуде пищи. Поэтому, если в кастрюле сварили некошерное мясо, а затем – кошерное, то мы полагаем, что каждая из стенок кастрюли была полностью пропитана вкусом некошерного мяса, а затем, при варке кошерного мяса, весь вкус некошерного мяса впитался в кошерное. А поскольку объем любой посуды, которой мы сегодня пользуемся, не превышает в шестьдесят раз толщину ее стенок, получается, что если ее стенки впитали вкус запрещенной пищи, то вся пища, сваренная в ней после этого, тоже становится запрещенной, потому что ее объем не превышает в шестьдесят раз толщину стенок посуды. И даже если в этой посуде сварят кошерную пищу еще раз, эта пища также станет запрещенной, поскольку может быть, что вкус некошерной пищи не выделился полностью из стенок посуды при первой варке и продолжал выделяться во время второй варки. Согласно ѓалахическому правилу, в случае постоянного сомнения – ведь мы никогда не сможем точно оценить, сколько вкуса впиталось в стенки посуды и сколько вкуса из них выделилось, – следует придерживаться более строгого подхода.

Глава 10 - Общие правила кошерования посуды к Песаху

Параграфы в главе

Главы в книге

Заказ ать сейчас
Заказ ать сейчас
Жемчужины Ѓалахи פניני הלכה We use cookies to ensure the website functions properly and improve user experience. You can choose which types of cookies to enable.
Cookie Selection