02. Как следует поступить в Песах с посудой, используемой для квасного

Посуда, в которой в течение всего года готовят горячую квасную пищу, впитала вкус квасного, поэтому в Песах ею можно пользоваться только после того, как этот вкус будет устранен посредством погружения в кипящую воду (הגעלה, ѓаг’ала) или прокаливания (ליבון, либун).

Если же в Песах все-таки приготовили пищу в такой посуде, зная, что она не откошерована, – то хотя впитавшийся в нее вкус квасного испортился по прошествии двадцати четырех часов, эта пища все равно запрещена, поскольку, как мы уже говорили, мудрецы налагают взыскание на того, кто сознательно приготовил что-либо в посуде, впитавшей вкус запрещенной пищи и не прошедшей кошерование.

Но если пасхальная пища была приготовлена в этой посуде по ошибке, и с того времени, когда в ней готовили квасное, прошло не менее двадцати четырех часов, – то, по мнению Шульхан арух, приготовленная в этой посуде пища разрешена в Песах, так как вкус квасного, впитавшийся в стенки посуды, был уже испорчен. Рама же считает, что эта пища все равно запрещена, ведь запрет на квасное в Песах нужно соблюдать с особой строгостью, и поэтому самая ничтожная доля квасного делает запрещенной всю смесь, даже если вкус квасного был испорчен (см. Шульхан арух, 447, 10; выше, гл. 7, п. 5).

Посуду, которая весь год используется для приготовления квасного и не нужна в Песах, необходимо очистить от остатков квасного и убрать в закрытое место, чтобы ее по ошибке не использовали в Песах (см. Шульхан арух, 451, 1; выше, гл. 6, п. 4, где объясняется, что эту посуду не следует продавать инородцу).