08. Обеденный стол

Раньше обеденные столы кошеровали к Песаху, поливая их кипятком, а некоторые авторитеты, толкуя закон более строго, говорили, что при этом необходимо использовать раскаленный камень, чтобы кошерование было на уровне «первого сосуда», стоящего на огне. Однако современные столы не такие прочные, и, окатив их кипятком, им можно нанести непоправимый ущерб: либо разбухнет деревянная панель, из которой сделан стол, либо от нее отстанет покрытие.

Поэтому, по сути закона, стол нужно тщательно отмыть и покрыть полиэтиленом или бумагой, закрепив их таким образом, чтобы они не съезжали, и тогда пасхальная посуда и пища не коснутся непосредственно его поверхности. А поверх полиэтилена или бумаги нужно расстелить скатерть. Кроме того, в дни Песаха желательно не ставить горячие кастрюли прямо на стол.

Скатерти, на которых ели квасное, достаточно просто постирать в стиральной машине, чтобы ими можно было пользоваться в Песах.

Если человек хочет замесить тесто для мацы на Песах, он должен использовать для этого специально приготовленные поверхности, потому что очень трудно откошеровать стол так, чтобы на нем можно было месить тесто для мацы.

Если в течение всего года на стол не ставят горячие блюда, содержащие квасное, то его достаточно просто отмыть, но нет необходимости покрывать полиэтиленом или бумагой[8].


[8]. В Шульхан арух (451, 20) написано, что обеденный стол обычно окатывают кипятком, потому что иногда на него проливается суп, содержащий хамец. Мишна брура (114) добавляет на основе мнения рава Яакова Вайля (респонсы, 193), что поскольку на стол порой ставят горячие квасные блюда, он впитывает вкус квасного на уровне «первого сосуда», поэтому его следует окатить кипящей водой с помощью раскаленного камня. А п. 17 Мишна брура пишет, что деревянные листы, на которых весь год раскатывают тесто, нужно погрузить в кипящую воду, потому что тесто остается на них, пока не заквасится, поэтому по статусу они похожи на кадушку для закваски. Рама же говорит, что, согласно общепринятому обычаю, для замеса теста на Песах не используют столы, на которых месят тесто в течение года, так как кошеровать такой стол на Песах следует методом легкого прокаливания (либун каль). И в отношении кадушки для закваски Рама тоже пишет (в п. 16), что ее принято кошеровать методом легкого прокаливания.

Однако очевидно, что современные столы, сделанные из древесно-стружечных плит или фанеры и облицованные меламином или шпоном, существенным образом отличаются от столов, которые изготовлялись в прошлом из массивной цельной древесины и выдерживали коширование кипящей водой с помощью раскаленного камня. По сути закона, в случае необходимости можно откошеровать стол согласно наиболее распространенному способу его использования. И поскольку на стол ставят в основном остывшую пищу, из слов Шульхан арух о «столах, которые обычно окатывают кипятком» можно сделать вывод, что этот обычай не является непреложной обязанностью. Даже согласно подходу Рама, который полагает, что кошеровать посуду и кухонную утварь к Песаху следует в соответствии с тем способом их использования, при котором вкус квасного впитался наиболее глубоко, можно сказать, что если стол покрыт полиэтиленом или бумагой и пасхальная посуда не касается непосредственно его поверхности, то нет опасения, что вкус квасного, впитавшийся в стол, перейдет на пасхальные блюда, тем более, если в Песах горячие кастрюли будут ставить не прямо на стол, а на перевернутую тарелку или специальную подставку. К тому же, в наше время, поскольку современные столы гораздо менее прочные, горячие кастрюли, как правило, не ставят прямо на стол, поэтому опасение, что стол впитал вкус квасного на уровне «первого сосуда», становится менее вероятным.

Запись опубликована в рубрике Глава 11 - Кошерование кухни к Песаху. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *