Применительно ко всем заповедям Торы день начинается с вечера, поэтому Йом Кипур начинается вечером и заканчивается в конце следующего дня. Однако возникает сомнение, когда именно заканчивается день и начинается вечер: когда солнце садится и мы перестаем его видеть, или же когда темнеет и на небе появляются три звезды средней величины? В Земле Израиля промежуток времени между заходом солнца и появлением звезд составляет около двадцати минут. Он становится чуть длиннее или короче в зависимости от времени года и высоты местности над уровнем моря. Этот промежуток времени называется в Ѓалахе бейн ѓа-шмашот («сумерки»). И поскольку, согласно известному ѓалахическому правилу, в отношении заповедей Торы следует придерживаться более строгого толкования закона, суббота и праздники всегда начинаются с заходом солнца, а заканчиваются в момент появления на небе трех звезд средней величины.
Кроме того, существует заповедь «прибавлять от будничного к святому», то есть принимать освященный день (субботу или праздник) немного раньше указанного в календарях времени, а завершать его немного позже. И поскольку, согласно сути закона Ѓалахи, день начинается с заходом солнца, нам заповедано принимать субботу или праздник на несколько минут раньше. Подобно этому, поскольку, согласно сути закона, день заканчивается во время появления звезд, нам заповедано завершать его на несколько минут позже. Согласно распространенному обычаю, после появления на небе трех звезд средней величины принято ждать еще десять минут (см. Шульхан арух, 608, 1; «Жемчужины Ѓалахи», Шабат, гл. 3, п.п. 1-2). Исполняя заповедь «прибавлять от будничного к святому», мы показываем, что святой день нам мил и дорог, поэтому мы стараемся принимать его раньше необходимого времени, а расставаться с его святостью – позже. И еще эта заповедь показывает, что между будничностью и святостью существует неразрывная связь, ведь минуты будней становятся освященными. Так и святость субботы или праздника распространится на все будние дни и вознесет их на более высокий духовный уровень[7].
Заповедь требует, чтобы мы принимали святость субботы или праздника посредством речи. Так, женщины принимают Йом Кипур, зажигая свечи и произнося благословение, в котором упоминается святость этого дня (как объясняется в следующем пункте), а мужчины – произнося в начале вечерней молитвенной службы благословение: «Благословен Ты, Господь, Бог наш, Властелин мира, даровавший нам жизнь, поддерживавший нас и позволивший нам дожить до этого времени!» (ше-ѓехеяну), либо прямо заявляя об этом (как объясняется ниже, в п. 10).
Если человек закончил завершающую трапезу (сеуда мафсекет) задолго до начала поста, ему разрешено есть и пить, пока он не примет Йом Кипур. А если он по небрежности не исполнил заповедь прибавлять от будничного к святому, то с момента захода солнца он должен строго соблюдать все запреты Йом Кипура (см. Шульхан арух, 608, 1-3). Самое раннее время, когда можно принять Йом Кипур, – это плаг ѓа-минха, то есть за час с четвертью до захода солнца (см. Мишна брура, 608, 14; «Жемчужины Ѓалахи», Шабат, гл. 3, п. 2, прим. 3).
