07) Diferentes pasteles, el helado en cucurucho o cono y el «crembo»

Un pastel que tiene un relleno de fruta o verdura (shtrudel, pie), dado que la masa y el relleno fueron horneados juntos se trata de un solo alimento y como posee cereales y estos, aunque sean minoritarios se tornan principales – se recita «Boré Minei Mezonot». Otro tanto ocurre con un pastel cuya base es de masa y sobre esta hay trozos de fruta, dado que todo fue horneado junto se trata de un solo alimento y su bendición es «Boré Minei Mezonot». En lo referente a la bendición final, si se ingirió un «kazait» de la masa se recitará por el pastel «Al Hamijiá». Si no se ingirió un «kazait de la masa, pero junto al relleno se alcanzó este volumen – se recitará «Boré Nefashot» (ver arriba 10:14).

Si primeramente se horneó la masa y sobre esta se colocó crema chantilly, helado, queso o gelatina, si lo que se colocó sobre la masa resulta mayoritario, dado que no fueron horneados juntos el agregado que va sobre la masa posee importancia propia – por lo que se deben recitar dos bendiciones por este pastel (Mishná Berurá 168:45). Asimismo, en el caso de la bendición final, se habrá de recitar una bendición separada por cada componente – por el «kazait» de masa «Al Hamijiá» y por el «kazait» de arriba «Boré Nefashot».

En el caso de un helado en cono o cucurucho que está elaborado de cereales, si el sabor del cono es secundario y su finalidad es sostener al helado se habrá de recitar «Shehakol Nihiá Bidvaró» por el helado y esta bendición incluirá al cono. Empero si se está interesado en saborear el cono secundario, y más aún cuando el cono es saborizado, este último adquiere importancia por lo que se debe bendecir tanto por el helado como por el cono. Desde el punto de vista de precedencia en el orden de las bendiciones es preferible recitar primero «Boré Minei Mezonot» por el cono, pero cuando no es cómodo comenzar a comer de ese modo se podrá recitar primero «Shehakol Nihiá Bidvaró» e ingerir el helado. Al llegar al cono se recitará «Boré Minei Mezonot» y se lo morderá. Al final se recitará «Boré Nefashot» (si sabe que ingirió un «kazait» del cono recitará también «Al Hamijiá», ver arriba 10:11).

En el caso del «crembo», dado que la crema que rellena es importante junto con la capa de galleta inferior que la sostiene, corresponde bendecir «Shehakol Nihiá Bidvaró » por la crema y «Boré Minei Mezonot» por la galleta. Al concluir la ingestión se bendecirá por la crema «Boré Nefashot». Por la galleta no se habrá de bendecir porque no alcanza a reunir un «kazait» (medio huevo).

Empero en el caso de cilindros de galleta (barquillos) rellenos de helado, como el «mezonot» lo envuelve resulta ser un solo alimento por el que se debe recitar «Boré Minei Mezonot». Al finalizar, si se ingirió un «kazait» de «mezonot» se recitará «Al Hamijiá» incluyendo en esta bendición al helado. Si se ingirió menos de un «kazait» del barquillo, pero junto con el helado comió el equivalente a medio huevo – al finalizar se recitará «Boré Nefashot».

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