С эпохи ранних законоучителей был установлен обычай читать в субботу дополнительные отрывки в Псукей де-зимра (Хвалебных гимнах) перед утренней молитвой шахарит. Для этого были выбраны отрывки, в которых упоминается Сотворение мира и дарование Торы, ведь суббота установлена в память о Сотворении мира, и Тора была дарована Израилю именно в субботу. Перед благословением «Да будет восхваляемо» (Иштабах), завершающим Псукей де-зимра, произносится молитва «Пусть душа всего живого…» (Нишмат коль хай), в которой упоминается Исход из Египта, поскольку суббота – это память об Исходе из Египта (см. Тур, Орах хаим, 281; Левуш; также см. «Жемчужины Ѓалахи», Шабат 1, гл. 5, п. 13).
После амиды утренней субботней молитвы читают Тору. О чтении Торы мы уже говорили (в гл. 20, п. 15); в частности, мы упоминали, что в субботу к Торе восходят семеро молящихся. Добавим, что чтение Торы по субботам предназначено для того, чтобы за год прочесть все Пятикнижие. Во времена Талмуда в Земле Израиля был принят трехгодичный цикл чтения Торы, а в Вавилоне практиковался годичный цикл. Этому обычаю следуют сегодня еврейские общины всего мира: ежегодно в праздник Симхат Тора завершается годичный цикл чтения Торы, разбитый на недельные разделы, читаемые каждую субботу. За каждого из семи приглашенных к Торе чтец (бааль корэ) читает одну часть недельного раздела, а за всех семерых вместе – весь раздел. Если в одну из суббот недельный раздел по какой-то причине не был прочитан, то в следующую субботу нужно прочесть два раздела, чтобы восполнить недостающий раздел (см. Шульхан арух, Орах хаим, 135, 2).
После чтения Торы и ѓафтары читают молитву мусаф, соответствующую дополнительным субботним жертвам, которые заповедано приносить в Храме в честь святости субботы. В праздники (йом тов) тоже читают мусаф, в память о дополнительных праздничных жертвах, которые заповедано приносить в Храме в честь святости праздников (см. ниже, п. 6).
