Поскольку в субботу запрещено зажигать огонь, возникает вопрос, как можно сохранить пищу теплой. В наши дни существуют электрические платы, которые решают эту проблему, но во времена Талмуда сохранить пищу теплой в субботу было сложнее. Один из возможных способов заключался в том, что пищу ставили в маленькую печку или в большую печь (как объясняется в п.п. 14-16). Был и другой способ: горшок с пищей закутывали в шерстяную ткань или во что-то иное, что могло сохранить тепло пищи.
Однако в отношении укутывания мудрецы установили два запрета, один из которых относится ко времени до наступления субботы, а второй – к самой субботе. Первый запрет состоит в том, что нельзя закутывать или погружать посуду с пищей во что-то, что прибавляет ей тепла; это запрещено даже до наступления субботы. А второй запрет гласит, что в саму субботу нельзя закутывать или погружать посуду с горячей пищей даже в то, что не прибавляет ей тепла.
Объясним подробнее: некоторые материалы нагреваются, выделяя при этом газ. Такими материалами являются, например, оливковый жмых или мякина. Мудрецы опасались, что если в канун субботы горшок с пищей будет погружен в такой материал, способствующий ее нагреванию, то человек может по ошибке решить, что разрешено погружать горшок с пищей и в горячие угли, а затем, после наступления субботы, раздует эти угли, чем нарушит субботний запрет зажигания огня. Поэтому они запретили перед наступлением субботы закутывать или погружать посуду с пищей в то, что способствует ее нагреванию.
Что же касается материалов, которые не прибавляют тепло, а только сохраняют его – например, одежда, полотенца, одеяла, – то в них разрешается закутывать посуду с горячей пищей, но только до наступления субботы. В субботу же − мудрецы запрещают закутывать или погружать посуду с горячей пищей даже в то, что не прибавляет ей тепла, поскольку опасаются, что, если это будет разрешено, некоторые люди, перед тем как укутать пищу, станут разогревать ее, тем самым нарушив запреты зажигания огня и варки (см. Шульхан арух, 257, 1-3).
Если перед наступлением субботы кастрюля с горячей пищей была закутана во что-то, что не прибавляет ей тепла (например, одеяла), то в субботу разрешается закутать ее в еще несколько одеял. Разрешается также сменить одеяла, в которые она закутана. А если одеяло упало с кастрюли, то можно вновь завернуть кастрюлю в это одеяло, ведь поскольку она была укутана с кануна субботы, нет запрета укутывать ее заново (см. Шульхан арух, 257, 4).
В субботу разрешается наливать горячую воду в термос. Это не считается «укутыванием», поскольку данный запрет не распространяется на случай, когда в какую-либо посуду кладут теплую пищу. Разрешается также класть в кастрюлю с чолнтом пакет вареного риса или другой вареной пищи, чтобы они не смешались с остальным содержимым кастрюли, – ведь погружение одного вида пищи в другой не является «укутыванием»[25].
