08. Приготовление чая в субботу

https://ph.yhb.org.il/ru/01-10-08/

Если человек хочет приготовить в субботу чай с помощью чайного пакетика, он должен сделать это в «третьем сосуде», то есть налить горячую воду в один стакан (который представляет собой «второй сосуд»), затем перелить ее в другой («третий сосуд»), и только в этот последний стакан можно положить чайный пакетик.

Казалось бы, чайный пакетик должно быть разрешено заваривать и во «втором сосуде», ведь правило гласит, что нет варки во «втором сосуде». Однако, как мы уже говорили, пища, легко поддающаяся варке, может свариться и во «втором сосуде», а некоторые законоучители опасаются, что чай является именно таким видом пищи. Кроме того, некоторые предполагают, что запрещено класть во «второй сосуд» пищу, которая не подверглась варке, поскольку это выглядело бы, как варка (см. Маген Авраѓам, Мишна брура, 318, 34). Поэтому если человек хочет приготовить чай в субботу, он должен заваривать пакетик в «третьем сосуде».

Однако некоторые авторитеты придерживаются в этом вопросе более строгого толкования закона и указывают: поскольку мы видим, что чайный пакетик, помещенный в «третий сосуд», выделяет цвет и вкус, это означает, что чай поддается варке очень легко, и потому его запрещено класть даже в «третий сосуд» (так считают, например, Арух ѓа-шульхан и Хазон Иш). И все же, по мнению большинства авторитетов, абсолютное правило гласит, что нет варки в «третьем сосуде», и, в любом случае, разрешается помещать пищу, не подвергшуюся варке, в «третий сосуд». Кроме того – то, что и в «третьем сосуде» чайный пакетик выделяет цвет и вкус, не является признаком варки. Ведь даже если чайный пакетик положить в воду, нагретую всего лишь до 40 градусов Цельсия, в которой ничего не может свариться, он выделит цвет и вкус. Из этого следует, что чайный пакетик разрешено класть в горячую воду, налитую в «третий сосуд».

Если же до наступления субботы была приготовлена жидкая чайная заварка, то ее можно наливать в горячую воду во «втором сосуде», поскольку жидкая заварка не относится к категории пищи, легко поддающейся варке, а когда человек наливает ее в стакан, это не выглядит, как варка.

Но тот, кто желает исполнить заповедь самым великолепным образом (меѓадрин), изначально (лехатхила) воздерживается в субботу от окрашивания напитков (см. ниже, гл. 13, п. 10). В таком случае, следует сначала налить заварку в «третий сосуд», а на нее – горячую воду из «второго сосуда». Таким образом, вода добавляется к заварке, и, согласно мнениям всех авторитетов, это не является нарушением запрета окрашивания.

Если в субботу жидкая заварка закончилась, и в чайнике остались одни чайные листья без жидкости, то можно налить горячую воду из бака для кипячения в стакан, который будет считаться «вторым сосудом», а из этого стакана вылить воду на чайные листья, таким образом получив новую заварку. И нет опасения, что это может расцениваться как варка, поскольку эти листья уже были сварены до наступления субботы, и на них больше не распространяется запрет варки[7].


[7]. Как мы говорили в конце предыдущего примечания, запрещено класть чайные листья во «второй сосуд», так как в этом следует учитывать мнение тех авторитетов, которые считают, что это выглядит, как варка; кроме того, существует опасение, что чайные листья относятся к категории пищи, легко поддающейся варке, а потому их запрещено класть во «второй сосуд» и даже наливать на них воду из «второго сосуда». Но если чайные листья заключены в пакетик, то на них можно наливать горячую воду из «второго сосуда», поскольку, в таком случае, вода обваривает только верхний слой пакетика, а значит, варка не достигнет листьев, содержащихся в пакетике.

Я написал, что если жидкая заварка, приготовленная перед наступлением субботы, закончилась, то на сваренные чайные листья, оставшиеся от заварки, можно налить горячую воду из «второго сосуда». Ведь поскольку эти чайные листья уже подверглись варке перед наступлением субботы, на них больше не распространяется запрет варки. Однако запрещено лить на них воду прямо из бака для кипячения, так как жидкость, оставшаяся в листьях, остыла, и, по мнению многих авторитетов, ее запрещено вновь нагревать до «температуры, при которой человек отдергивает руку» (см. выше, п. 5; Мишна брура, 318, 39). Кроме того, чайные листья, возможно, сварились не полностью до начала субботы, и если вылить на них горячую воду из «первого сосуда», это будет способствовать продолжению процесса варки. Если же на них будет налита вода из «второго сосуда», то нет опасения, что будет нарушен запрет варки, ведь, даже если предположить, что чайные листья принадлежат к категории пищи, легко поддающейся варке, то, поскольку они уже были сварены до наступления субботы, нет опасения, что если на них будет вылита вода из «второго сосуда», это будет способствовать продолжению процесса варки. Нет также опасения, что сварится холодная вода, оставшаяся от заварки, поскольку вода не относится к категории пищи, легко поддающейся варке.

Запись опубликована в рубрике Глава 10 - Приготовление пищи в субботу. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *