20. Законы разогревания пищи и ее возвращения на источник огня

https://ph.yhb.org.il/ru/01-10-20/

Как мы говорили в предыдущем параграфе, если пища стоит на огне с кануна субботы, то, даже по мнению тех авторитетов, которые придерживаются более строгого толкования закона, в субботу ее можно снимать с источника огня и возвращать туда. Поэтому если пищу поставили на край электрической платы, ее разрешается в субботу переставить на середину платы, чтобы она сильнее нагрелась, ведь, поскольку она уже стояла на плате, не считается, что ее поставили на середину платы в субботу. Разумеется, все это при условии, что пища доведена до полной готовности, так как в противном случае любое действие, приводящее к тому, что она нагревается сильнее, будет считаться варкой, а потому запрещено, согласно заповеди Торы.

Подобным же образом, если в доме есть две субботние платы, разрешается переставить горячую кастрюлю с одной платы на другую, при условии, что пища, содержащаяся в кастрюле, сварена до полной готовности. Даже если человек поставил посуду с пищей на медный лист, и огонь под ним погас, то эту пищу, при условии, что она полностью готова, можно переставить на вторую плату. Ведь пока пища еще остается теплой, очевидно, что ее поставили на плату в канун субботы, и если ее переставляют на другую плату, это расценивается как возвращение на источник огня[21].

Если перед наступлением субботы необходимо разогреть множество блюд, то можно поставить на плату несколько кастрюль одна на другую. Кастрюли, необходимые для вечерней трапезы, нужно поставить вниз, а когда их снимут с платы, тогда кастрюли, стоявшие наверху, можно будет поставить на плату, при условии, что пища, содержащаяся в них, сварена до полной готовности. В таком случае не будет считаться, что эти кастрюли поставлены на плату в субботу, поскольку их содержимое было нагрето до «температуры, при которой человек отдергивает руку», а также потому, что человек имел изначальное намерение поставить их позднее на саму плату[22].

Если человек хочет разогреть в субботу пищу, доведенную до полной готовности, и в доме горит открытый огонь, то разрешается покрыть огонь листом металла и поставить на него перевернутую тарелку (согласно мнению большинства авторитетов, как объяснятся выше, в п. 18), а на нее – посуду с пищей. И хотя в результате того, что человек накроет открытый огонь металлическим листом, форма пламени изменится, это не является нарушением запрета, так как на силу пламени это не влияет (см. Шмират шабат ке-ѓилхата, гл. 1, прим. 66).


[21]. Однако некоторые законоучители придерживаются в этом более строгого толкования закона, ведь, поскольку огонь под медным листом погас, считается, что кастрюля как бы стоит на полу, и если человек хочет переставить ее на другую плату, это расценивается так, будто он ставит ее на источник огня в субботу, что запрещено; ее можно поставить только на перевернутую тарелку. Так написано в Шмират шабат ке-ѓилхата (1, 27). С другой стороны, в прим. 79 там приводится мнение рабби Шломо-Залмана Ойербаха, что в этом случае можно придерживаться менее строгого толкования закона. И так написано в Игрот Моше (Орах хаим, 4, 74, Законы варки, 38). Эта полемика относится только к более строгому подходу, согласно которому в субботу запрещено ставить на плату холодную пищу, как объясняется в п. 18 и прим. 19. Согласно же мнению тех авторитетов, которые придерживаются менее строгого толкования закона, разрешается ставить холодную, полностью сваренную пищу на электрическую плату (так считают, например, Яхаве даат и Игрот Моше), а значит, и в вопросе, который служит предметом описанной здесь полемики, они, несомненно, придерживаются менее строгого толкования.

[22]. Однако некоторые законоучители придерживаются в этом более строгого толкования закона, ведь, поскольку верхние кастрюли не стояли на самой плате, то, если их переставят на плату, это может расцениваться так, будто их поставили на плату в субботу, а это запрещено, согласно более строгому толкованию закона, приведенному в п. 18. Так написано в Шмират шабат ке-ѓилхата (1, 49) на основе мнения Хазон Иша (37, 11) и в Шевет ѓа-Леви (1, конец п. 91). По мнению Хазон Иша, следует придерживаться более строгого толкования закона и не ставить кастрюлю с пищей даже на пустую кастрюлю, как объясняется в Аз нидберу, 3, 14. А в Шмират шабат ке-ѓилхата (там же, прим. 125) приводится соображение от имени Шломо-Залмана Ойербаха, что в этом следует придерживаться менее строгого толкования закона, опираясь на мнение Рана. А поскольку, как мы говорили в п. 18, некоторые законоучители полагают, что изначально (лехатхила), в субботу разрешается ставить на плату холодную пищу, доведенную до готовности, здесь можно изначально придерживаться менее строгого толкования закона, к которому склоняются даже те авторитеты, которые обычно следуют более строгому толкованию.

Законоучители разошлись во мнениях и относительно того, разрешается ли переливать содержимое большой кастрюли, стоящей на печке, угли в которой присыпаны золой, в меньшую кастрюлю и ставить ее на ту же самую печку. По мнению Маген Авраѓам (253, 20), это запрещено, а по мнению Шаар ѓа-циюн (253, 47), разрешено. Поэтому в Шмират шабат ке-ѓилхата (гл. 1, прим. 49) сказано, что изначально (лехатхила), нужно придерживаться более строгого толкования закона, а в случае необходимости, можно последовать менее строгому толкованию. И представляется, что здесь можно придерживаться менее строгого толкования изначально, приводя в качестве дополнительного довода мнение тех авторитетов, которые разрешают в субботу ставить на плату пищу, доведенную до полной готовности (см. выше, п. 18). Если же мы имеем дело с жидкой пищей, то, как объясняется в прим. 12, некоторые законоучители полагают, согласно мнению Шульхан арух (253, 4), что это запрещено, так как имеет место опасение, что это является нарушением запрета варки. А по мнению Рама и других авторитетов, опирающихся на сказанное в Шульхан арух, это разрешается при необходимости.

Запись опубликована в рубрике Глава 10 - Приготовление пищи в субботу. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *