09) Pizza

En la mayoría de los casos recae sobre la pizza la misma normativa que sobre el pan, pues por lo general las masas de ambos alimentos se semejan. Si bien en el caso de la pizza se agrega sobre la masa salsa de tomate, queso y condimentos varios, estos no alteran el criterio de la base que continúa siendo pan. La pizza es completamente similar a una rebanada de pan sobre la que se untaron diferentes agregados, y para comer aunque tan sólo sea un poco de esta, se debe recitar la bendición de «Hamotzí» antes y «Birkat Hamazón» después.

Empero si la masa fue amasada con agua mezclada con huevo o con leche, en caso de que esto altere el sabor del producto horneado entra en la categoría de «Pat Habaá Bejisanín», y entonces, si no se fija sobre este una comida – se bendice «Boré Minei Mezonot» antes y «Al Hamijiá» después; en caso de sí fijarse – se recita «Hamotzí» antes y «Birkat Hamazón» después. Tal como ya aprendimos (en las halajot 3 y 4), para que una comida tenga el estatus de fija debe cumplir con dos condiciones: la primera que el producto «mezonot» horneado posea un volumen de por lo menos cuatro huevos; la segunda que el comensal quede satisfecho de su ingestión tal como queda después de una comida regular. En la práctica, comúnmente, en una sola porción no se suelen cumplir las dos condiciones simultáneamente, pues, aunque posea un volumen de cuatro huevos, no suele generar la sensación de satisfacción que reporta una comida común. Esta es la razón por la cual se suele preparar la masa de la pizza con agua mezclada con leche, para que se pueda comer una porción de esta como algo temporario, recitando las bendiciones de «Boré Minei Mezonot» antes y «Al Hamijiá» después. Empero si se comen dos porciones comunes de pizza, sin duda que se ingirió un volumen superior al de cuatro huevos de «mezonot» y por lo general esta cantidad es suficiente como para quedar satisfechos tal como con una comida común, por lo que en un caso así – se deben lavar las manos, bendecir «Hamotzí» antes y «Birkat Hamazón» después.

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Conjunto de libros Peninei Halajá en español /11 volúmenes
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