El «mallawah» es una especie de masa de hojaldre que se elabora capa tras capa y entre una y otra se unta margarina. Posteriormente se lo fríe u hornea. Dado que contiene ingentes cantidades de margarina, aunque guarda cierta similitud con un pan pita, entra en la categoría de «Pat Habaá Bejisanín» por lo que si se fija con este una comida – se bendice «Hamotzí» antes y «Birkat Hamazón» después. En caso de que se ingiera a modo de alimento transitorio – se recita «Boré Minei Mezonot» antes y «Al Hamijiá» después.
Tal como ya aprendimos hay dos criterios que definen una comida como fija: que posea un volumen superior a los cuatro huevos y que el comensal quede satisfecho sin que haga diferencia si quedó satisfecho únicamente del producto horneado o de este juntamente con otros alimentos. Una porción de «mallawah» posee aproximadamente el volumen de cuatro huevos empero no llena como una comida común. Por lo tanto, quien tiene la intención de ingerir sólo una porción debe recitar «Boré Minei Mezonot» antes y «Al Hamijiá» después, y quien tiene la intención de comer dos porciones de «mallawah» o una porción acompañada de otros alimentos, todo lo cual suma una cantidad que satisface al igual que una comida común – debe abluir sus manos, recitar «Hamotzí» antes y «Birkat Hamazón» después.
Quien tiene la intención de comer un poco más de una porción entra en duda si habrá de ingerir o no la cantidad suficiente para establecer con «mallawah» una comida fija. Por lo tanto, quien sabe que habrá de quedar satisfecho con esa cantidad – que recite «Hamotzí» antes y «Birkat Hamazón» después; en el caso de quien considere que no – que recite «Boré Minei Mezonot» antes y «Al Hamijiá» después.
Otro tanto ocurre en el caso del Kubane o el Djajnun, ambos productos de masa que se hornean en una olla, los cuales por contener abundante aceite no son considerados como pan cuya finalidad es la de conformar una comida fija. Por ello, quien come de estos alimentos entre comidas recita «Boré Minei Mezonot» antes y «Al Hamijiá» después y si fijó con estos su comida recita «Hamotzí» antes y «Birkat Hamazón» después.
