Жатва – это работа (мелаха), в результате которой растение отделяется от источника своего роста. Примерами этого могут служить жатва урожая зерновых, сбор винограда, фиников, маслин, инжира или любых других плодов. Этот запрет распространяется и на рубку неплодовых деревьев на нужды отопления или строительства, а также на срывание травы, выросшей на стенах дома, и грибов, выросших на ушках ведра (см. Вавилонский Талмуд, трактат Шабат, 73б, 107б). В субботу также запрещается вынимать из воды проросшую косточку авокадо или ветку, выпустившую корни.
Тора не запрещает в субботу срывать плоды, листья и ветки с полностью засохшего дерева, ведь поскольку такое дерево не черпает из земли жизненные силы, человек, который срывает с него плоды, листья или ветки, не отделяет их от источника роста. Однако поскольку со стороны это выглядит как «жатва», мудрецы это запретили (см. Шульхан арух, 336, 12).
Но если с дерева сорвали ветку перед началом субботы, то поскольку очевидно, что она уже отделена от источника роста, на нее больше не распространяется запрет жатвы, и в субботу с нее можно срывать плоды. А если это ветка ароматного растения, то разрешено срывать с нее листья и мелкие веточки, чтобы понюхать их (см. Рама, 336, 8).
