13- Otras reglas referentes a la separación de líquidos en alimentos.

https://ph.yhb.org.il/es/01-11-13/

Al abrirse una lata de pepinos en vinagre no se considera a estos mezclados con el líquido ya que son grandes, por lo que se puede verter el líquido. En cambio, si la lata de conservas contiene maíz o choclo, arvejas o chícharos, por cuanto que son pequeños se los considera mezclados con el líquido por lo que no puede ser vertido. Asimismo, está prohibido drenar el aceite de una lata de atún. Si se quiere servir en Shabat atún sin aceite, se debe retirar el pescado de la lata mediante una cuchara y colocarlo en otro plato pues de esta manera se separa el alimento del residuo para consumo inmediato.

En el caso de las aceitunas en agua con sal, se presenta la duda si considerarlas mezcladas o no con el líquido, lo cual define si recae sobre estas la prohibición de seleccionar. Dado que se trata de una duda respecto de una prohibición de la Torá se debe aplicar el criterio más riguroso, por lo que estará prohibido verter el agua salada de la lata para quedarse con las aceitunas, y además estará prohibido emplear un utensilio especial destinado a subir o extraer las aceitunas de la mezcla. En este caso, se permite retirar las aceitunas del agua salada mediante un tenedor o una cuchara para consumo inmediato.

Ya vimos en el inciso 4 que en el caso de una sopa que contiene trozos grandes de carne o verduras, éstos no se consideran mezclados con el caldo por efecto de su tamaño, por lo que se les puede retirar de la olla para ingerirlos tiempo después (consumo no inmediato). Asimismo, se permite retirar estos trozos mediante tenedor, cuchara y hasta un cucharón con orificios ya que no recae sobre la carne o las verduras la prohibición de seleccionar. Sin embargo, si los trozos de carne o verdura son pequeños se los considera mezclados con el caldo, por lo que deben ser retirados de la olla mediante una cuchara normal o un cucharón de sopa, mas no mediante un cucharón con orificios, ya que en ese caso se estarían seleccionando los trozos de la sopa mediante una herramienta o utensilio destinados a ese fin. Si se carece de otro utensilio – se podrá retirar los trozos pequeños mediante un cucharón con orificios, a condición de que no se tenga la intención de separar la sopa de los trozos y no mantenga el cucharón en cuestión sobre la olla a los efectos de drenar el líquido (Shmirat Shabat Kehiljatá 3:58).

Se permite verter sopa mezclada con restos de comida  en una pileta o fregadero que tienen un filtro en el desagüe. Si bien el filtro en cuestión habrá de retener los restos de alimento, no estamos trasgrediendo la prohibición por cuanto que la labor de seleccionar implica separar alimento de residuo y en este caso no tenemos la menor intención de utilizar ni e l caldo ni los restos de alimento siendo todo residuo (Shmirat Shabat Kehiljatá 12:17).

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