Работа (мелаха), называемая «разрезание кожи на куски по выкройке», – это такая работа, с помощью которой из различных материалов можно изготовить что-либо новое: дом, посуду, одежду и тому подобное. Ведь если человек хочет сшить одежду из кожи животного, он должен сначала раскроить кожу. А если он хочет построить дом, то ему следует сначала разрезать камень, железо и древесину в соответствии с необходимыми размерами. А если он хочет сделать окно, ему нужно сначала отрезать стекло нужного размера. Общий принцип таков: всякий, кто в субботу отрезает что-либо согласно нужному размеру, нарушает запрет Торы на выполнение работы, называемой мехатех. Подобным же образом, Тора запрещает в субботу срезать мягкую часть птичьих перьев, чтобы набить ими подушки или одеяла, поскольку для этого необходимо разрезать перо точно по линии между твердой и мягкой частями (см. Вавилонский Талмуд, трактат Шабат, 74б). Этим работа, называемая «разрезание» (мехатех), отличается от работы, называемой «разрыв ткани» (кореа): при выполнении работы, определяемой как кореа, главной целью является разделение двух элементов, а при выполнении работы, определяемой как мехатех, главное – точно отрезать материал, с помощью которого можно затем что-то изготовить.
Запрет разрезания не распространяется на пищу, поэтому в субботу разрешено разрезать пирог на куски одинакового размера. Разрешено также делать надрезы на кожуре, чтобы очистить апельсин. Таблетка, которую принимает больной, также считается пищей, поэтому ее можно разрезать надвое по специально обозначенной линии (см. Шмират шабат ке-ѓилхата, 33, 4).
То, что пригодно в пищу животному, также считается пищей, и на это тоже не распространяется запрет разрезания. Поэтому можно разрезать ножом соломинку, чтобы сделать из нее зубочистку. Но запрещено делать зубочистку из твердой ветки, ведь, поскольку такая ветка слишком жесткая и непригодна в пищу животному, на нее распространяется запрет разрезания. Если человек сделает зубочистку из такой ветки с помощью какого-либо инструмента, он нарушит запрет Торы, а если руками, то, поскольку он выполнил эту работу иным способом, чем обычно, он нарушил постановление мудрецов (см. Вавилонский Талмуд, трактат Бейца, 33а-б; Рамбам, 11, 7; Шульхан арух, 322, 4; Мишна брура, 13, 18).
Разрешается брать в руки твердые ветки ароматических растений, срезанные до наступления субботы, и мять их, чтобы они начали издавать аромат; разрешено также разламывать их, чтобы раздать другим людям, дабы и те насладились их ароматом. И хотя такие ветки очень жесткие и непригодны в пищу животным, разламывать их не запрещено, поскольку не имеет значения, на фрагменты какой величины их разламывают. Однако их нужно разламывать именно руками, ведь если человек станет резать их ножом, то существует опасение, что он забудет о субботнем запрете и сделает из них зубочистку, тем самым нарушив запрет Торы (см. трактат Бейца, там же; Шульхан арух, 322, 5; Мишна брура, 17-18; Рама, 336, 8).
