Запрет борер подразумевает и то, что в субботу запрещено отделять один вид пищи от другого. Даже если оба эти вида пищи съедобны, они все же представляют собой две разновидности пищи, и если человек заинтересован в том, чтобы они были отделены друг от друга, − то каждая из этих разновидностей считается «отходами» по отношению к другой, а значит, разделяя их, человек нарушает запрет борер (см. Шульхан арух, 619, 3; Биур Ѓалаха, со слова леэхоль).
Таким образом, если у человека имеется, к примеру, смесь фундука и миндаля, и он хочет употребить в пищу только фундук, то фундук считается для него «пищей», а миндаль – «отходами». А значит, ему разрешено вынимать фундук из миски, в которой лежат оба вида орехов, чтобы съесть его тотчас же, потому что человек делает это именно для того, чтобы съесть фундук. Если же он станет вынимать из миски миндаль, чтобы «очистить» от него фундук, то, делая это, он выполнит собственно работу, определяемую как борер, и тем самым нарушит запрет Торы. Если же он хочет подать гостям фундук и миндаль отдельно, то оба вида орехов считаются для него «пищей», и ему разрешено отделить их друг от друга, чтобы подать гостям, при условии, что гости станут их есть тотчас же. Но запрещено отделять два вида орехов один от другого, намереваясь подать их на стол позднее (см. Биур Ѓалаха, 319, 3, со слов ѓаю лефанав).
Два вида пищи, имеющие разные вкусы, считаются двумя разновидностями. Исходя из этого, куски жареного мяса, лежащие вперемешку с кусками вареного, или куски курицы, лежащие вперемешку с кусками индейки, считаются двумя разными видами пищи, и их запрещено отделять друг от друга. Если же все мясо принадлежит к одному виду, и на тарелке лежат крупные и мелкие куски, то нет запрета отделять крупные куски от мелких (см. Рама, 319, 3, на основе мнения Трумат ѓа-дешен)[2].
