Процеживание напитков в субботу также может быть запрещено Торой. Это зависит от состояния напитка. Если в напитке содержатся отходы, и без процеживания его пить невозможно, то процеживание является работой, которая делает напиток пригодным к употреблению, и тот, кто процеживает такой напиток, нарушает запрет Торы. Если же напиток можно пить, не процедив, то его разрешено процедить сквозь сито, и хотя благодаря процеживанию его качество повышается, это улучшение не изменяет напиток существенным образом, а потому процеживание в таком случае не запрещено.
Но бывает и промежуточная стадия: если напиток мутный, и в таком состоянии большинство людей не стали бы его пить, но его можно выпить в случае крайней необходимости, то в субботу запрещено процеживать его сквозь сито. И законоучители разошлись во мнениях относительно вопроса, разрешено ли процеживать такой напиток сквозь ткань, то есть иным способом, чем обычно. По мнению большинства ранних законоучителей, это разрешено, а по мнению Рамбама, запрещено. И поздние законоучители писали, что в этом следует придерживаться более строгого толкования закона, согласно мнению Рамбама (см. Шульхан арух, 319, 10; Мишна брура, 42).
Таким образом, если с вином смешаны дрожжи, то − поскольку такое вино непригодно к употреблению, − его запрещено процеживать в субботу, а тот, кто его процедил, нарушил запрет Торы (см. Шульхан арух, 319, 9; Мишна брура, 32). А если вино настолько мутное, что большинство людей не стали бы его пить, но в случае крайней необходимости оно пригодно к употреблению, − его запрещено процеживать сквозь сито, но нежелательно процеживать и сквозь ткань. В отличие от этого, вино, пригодное к употреблению, разрешается процеживать, чтобы оно стало прозрачнее, ведь поскольку еще до процеживания его можно было пить, процеживание в данном случае не считается работой, запрещенной в субботу (мелаха).
Подобным же образом, если апельсиновый сок содержит волокна апельсина, то, поскольку большинство людей обычно пьют такой сок в непроцеженном виде, его можно процедить сквозь сито[12].
В субботу также разрешается открывать кран, на котором стоит фильтр, или выливать воду из кувшина, фильтрующего ее, ведь поскольку и до фильтрации воду можно было пить, ее процеживание не считается работой, запрещенной в субботу (мелаха).
