17- Dejar el alimento en un horno eléctrico y cocinar con un “timer”.

https://ph.yhb.org.il/es/01-10-17/

Quien quiera dejar alimentos que no se terminaron de hacer en el horno eléctrico en víspera de Shabat, debe hacerlo de un modo tal que le recuerde el sagrado día y para que no aumente la intensidad del calor. Una posibilidad es que coloque una chapa metálica o una capa gruesa de papel de aluminio que se interponga entre el cuerpo que da calor y la olla, de modo tal que disminuya la intensidad del mismo y le recuerde que es Shabat y que no se debe aumentar la temperatura del horno en cuestión. Otra posibilidad es cubrir los botones del horno que permiten aumentar la temperatura.

Empero los hornos nos presentan otro problema, y es que si funcionan con termostato hay quien opina que no se debe abrir la puerta pues esto puede activar su calentamiento (ver adelante cap. 17 inc. 8).  A los efectos de que el uso del horno esté permitido de acuerdo a todas las opiniones de los diferentes juristas, se les incorporó a muchos de éstos un botón especial de “comando  Shabat”  que lo activa a una temperatura fija y no elevada de modo tal que abrir la puerta no afecta su funcionamiento.

Está permitido usar un calentador eléctrico de agua (caldera, termos o cafetera), empero es importante cuidar que el agua llegue a su punto de hervor antes de Shabat, y es mejor usar uno que carezca de termostato. Si el calentador funciona con termostato es mejor sacar de esta agua cuando el cuerpo de calentamiento está activo (ver adelante 17:8). Está prohibido usar calentadores en los que al retirar agua caliente ingresa al sistema agua fría que se ha de cocinar (ver adelante inc. 24).

De acuerdo con la ley básica, está permitido en víspera de Shabat colocar en el horno un alimento no cocinado y preparar el “timer” para que se encienda una hora antes de la comida sabática de modo tal que para ese momento se cocine y esté pronto. Esto a condición de que los botones del horno estén cubiertos. Asimismo está permitido colocar dentro de una máquina panificadora harina agua y demás ingredientes y regular el “timer” para que comience a amasar el sábado por la mañana de modo tal que la panificación concluya hasta la comida matutina, a condición de que los botones de esta máquina estén cubiertos. Hay juristas que en la práctica autorizaron esta posibilidad. Por otra parte, otros juristas la prohibieron por completo no sea cosa que quienes así actúan terminen cocinando por completo ellos mismos el sábado.

Esta entrada fue publicada en 10. Cocinar.. Guarda el enlace permanente.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *