21- ¿Está permitido devolver alimentos a un horno?

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Un guisado que se encuentra en un horno caliente y fue retirado para tomar alimentos de este, no se lo podrá devolver por dos razones: la primera es que por cuanto que no hay nada que disminuya el calor del horno se teme que la persona que devuelve la olla se olvide que es Shabat y suba la temperatura. La segunda, porque esta acción se percibe a la vista como cocinar. Empero, si se coloca dentro del horno una caja de cuatro paredes estará permitido devolver el guisado, pues de esta manera no se teme que se aumente la temperatura y la devolución no se percibe a la vista como cocinar, pues habitualmente no se cocina en semejante caja. Nos parece que se puede ser un poco más flexibles y colocar sobre el piso del horno una bandeja o un plato invertidos y sobre estos devolver el guisado, amén de cubrir las perillas o botones del horno. Todo esto se desprende de las reglas de devolución a la fuente de calor que vimos en el inciso 19, ya que como el guisado se retiró del horno, devolverlo al mismo no se percibe a la vista como cocinar. Empero, no se debe colocar una olla fría en un horno caliente pues esto si se percibe a la vista como cocinar.

Si el horno es activado por un «timer», cuando aún no está encendido está permitido colocar alimentos para que se calienten cuando este se encienda. Ingresar alimentos al horno aun inoperante no se percibe a la vista como cocinar pues éste está frío. A los efectos de superar el temor a que por error se incremente la temperatura, es menester cubrir las perillas o botones del horno o colocar el alimento a calentar sobre una fuente o plato invertidos. Sin embargo, hay juristas que prohíben hacerlo pues consideran que ingresar alimentos a un horno frío se percibe a la vista como cocinar. Mas en la práctica por cuanto que se trata de una regla rabínica nos podemos apoyar en la opinión más flexible.

Hay quienes colocan alrededor de la «plata» una caja metálica para preservar su temperatura. Se puede devolver alimentos que se retiraron de ella al interior de esta caja de metal sin que se perciba a la vista como cocinar, pues habitualmente no se cocina en semejantes cajas y su finalidad es preservar la temperatura de los alimentos ya cocinados que se colocaron sobre la «plata» (Shmirat Shabat Kehiljatá 1:79).Quienes acostumbran a colocar sobre ella alimentos fríos ya cocinados (ver inciso 18) pueden hacerlo sobre esta «plata» con caja accesoria, y en el caso de los más estrictos se les permite colocar alimentos dentro de esta caja sobre un plato invertido. El colocar alimentos dentro de este tipo de caja no trasgrede la prohibición de cubrir alimentos en Shabat, puesto que esta prohibición («hatmaná«) se aplica únicamente cuando hay contacto directo entre la olla y el objeto que lo envuelve, y en este caso la olla no toca las paredes de la caja accesoria.

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