Si bien se debe procurar ingerir únicamente alimentos saludables no está completamente prohibido ingerir aquellos que no lo son, por lo que quien lo hace debe recitar por estos las bendiciones correspondientes. En caso de que exista una prohibición de comerlos, tal como ya aprendimos (arriba 12:10) no se puede bendecir por ellos. Empero nadie afirmó que alimentos no saludables estén terminantemente prohibidos. Tampoco Maimónides prohíbe bendecir cuando enumera los alimentos perjudiciales que no es bueno ingerir (ver arriba 9:2 y en Igrot Moshé Joshen Mishpat II 76, Nishmat Abraham Joshen Mishpat 155:2, en las palabras de Rabí Shlomo Zalman Auerbach).
Esto es así ya que aparentemente no se trata de cuestiones absolutas y resulta que también alimentos considerados nocivos, en las pequeñas cantidades que ingieren las personas de dieta frugal resultan inocuos. Además, hay personas pobres que no tienen la posibilidad de adquirir alimentos saludables, los cuales por lo general suelen ser más caros, y si se les prohíbe ingerir alimentos de baja calidad resultarán más perjudicados aún, se debilitarán y enfermarán por desnutrición. Esto obedece a que todo alimento que no es saludable, en determinada situación puede resultar beneficioso.
Además, las personas son diferentes entre sí en sus cualidades tanto físicas como espirituales y probablemente determinado alimento de baja calidad afecte negativamente sólo a un determinado porcentaje de la población y al resto no. Asimismo, existen otros factores que influyen en el estado general de la salud y probablemente un alimento determinado resulte pernicioso únicamente en presencia de determinadas circunstancias, y en ausencia de estas resulte inocuo. Esto y más, el estado de ánimo influye en gran manera sobre la salud y muy probablemente quien se acostumbró a ingerir determinados productos, al abstenerse de estos por completo se deprimirá al punto que ello derivará en una enfermedad peor.
Sin embargo, alimentos que pueden generar situaciones de riesgo a corto plazo, por supuesto que está prohibido ingerirlos y quien transgrede y los ingiere no debe recitar bendiciones. Por ejemplo, un enfermo grave a quien los médicos indicaron llevar una dieta estricta pues de no hacerlo podría fallecer en el corto plazo – tiene prohibido ingerir alimentos que son para él nocivos.
Empero en el caso del resto de las personas, si bien deben realizar ingentes esfuerzos en consumir alimentos saludables y abstenerse de los perjudiciales, y por supuesto que es menester educar a la población a llevar una dieta y un estilo de vida saludables, de todas maneras, esto no debe realizarse de modo brusco, pues no está terminantemente prohibido ingerir alimentos de menor calidad.
Asimismo, quien haya engordado en demasía, si bien debe procurar descender de peso, conviene que lo haga de un modo moderado y paulatino pues en caso de desatar una guerra total contra su cuerpo y su apetito, se teme que esa dieta extrema genere un daño más grave a su salud física y espiritual.
Es además necesario puntualizar, que de tanto en tanto se publican nuevos métodos de salud y cada escuela tiene sus propios principios y seguidores, los cuales están convencidos que sólo esta es acertada y quien la siga vivirá feliz y saludablemente alcanzando la longevidad. Sin embargo, con el correr del tiempo suele ocurrir que se descubre que si bien el método en cuestión posee aspectos acertados adolece también de graves errores. Por lo tanto, la instrucción apropiada según la halajá, es seguir las indicaciones de la mayoría de los médicos (ver Shulján Aruj Oraj Jaím 618). Quien sienta que determinado método le resulta apropiado, puede seguir sus directivas a condición de que el mismo no esté en franca contradicción con la opinión mayoritaria de los médicos especialistas. Existe además otra condición y es que no se actúe de manera extrema ya que hacerlo podría resultar riesgoso.
