Es preceptivo llevar un estilo de vida saludable, tal como ordena la Torá (Devarim-Deuteronomio 28:9): «y cuando te hayas de encaminar por Sus Sendas (las de D´s)». HaShem creó nuestro cuerpo para que sea saludable y debemos preservarlo y no ingerir alimentos que afecten negativamente nuestra salud. Esto implica también una preparación para el cumplimiento de los preceptos ya que cuando una persona posee cuerpo y alma saludables y equilibrados puede estudiar Torá lúcidamente y cumplir los preceptos con empeño y diligencia, amén de que podrá alegrarse en su fe y ser ameno y bondadoso hacia los demás. En cambio, si una persona está enferma, al margen de que sus días se verán reducidos y podrá servir menos a su Creador, mientras esté con vida estará ocupado atendiendo sus dolores y malestares, se enojará o irritará con frecuencia, le resultará dificultoso profundizar en el estudio de la Torá y ver la magnanimidad de D´s y no podrá dedicar su atención a los grandes desafíos y realizaciones que el Creador asignó al ser humano. Sobre esto está escrito (Mishlei-Proverbios 3:6): «En todos tus caminos Lo conocerás y Él enderezará tus senderos». Asimismo, nuestros sabios dijeron (Pirkei Avot 2:12): «Todas tus acciones sean con la intención de cumplir la Voluntad Celestial» («Por amor a HaShem»). Se cuenta sobre el anciano Hilel que cuando salía a ocuparse de sus necesidades corporales solía decir que a causa del cumplimiento de las mitzvot lo hacía, ya que por medio de su cuerpo se halla ante HaShem y cumple Sus mandamientos» (ver Avot de Rabí Natán 30).
Otro tanto escribió Maimónides (Deot 4:1): «dado que un cuerpo sano y completo es producto de la obra de HaShem, y dado que uno no necesariamente puede saber si está enfermo, debe por lo tanto alejarse de todo aquello que perjudique al cuerpo y tener hábitos sanos que lo curen» (ídem 3:3).
En cada generación los sabios aconsejaron ingerir alimentos saludables según el criterio y conocimiento de la ciencia médica de la época. Resulta que alimentos que otrora eran considerados saludables hoy ya no lo son y otros que no se los consideraba como tales hoy son recomendados. Esto obedece a que las condiciones de vida cambiaron, y alimentos que en el pasado se descomponían con facilidad y su ingestión era peligrosa por la ausencia de refrigeradores, hoy se los considera saludables ya que se los puede conservar fácilmente en buen estado. Por otra parte, hay otros alimentos que en tiempos de escasez se los consideraba muy saludables – a causa de las grasas y azúcares que poseían – y en nuestros días de exceso de oferta alimentaria resultan muy perjudiciales.
En la actualidad, la indicación predominante es reducir en lo posible el consumo de alimentos elaborados tales como azúcar, margarina, sal, harina blanca y grasas saturadas. Entre los alimentos que caracterizan esta lista se encuentran: las gaseosas, las salchichas, las burekas (empanadas de mil hojas) y los pasteles. Por otra parte, se recomienda ingerir muchas verduras y frutas, beber agua y realizar actividad física. Por sobre todas las cosas, lo más importante es no excederse con las comidas.
