Общее правило гласит: все, что человек делает ради своей выгоды, а не из жестокости, является разрешенным. Поэтому разрешено выращивать в условиях большой тесноты кур и телят на мясо, чтобы сэкономить затраты на их разведение. Также разрешено разводить в условиях большой тесноты кур для яиц и коров для молока. Если сам человек работает и живет в тесноте, чтобы сэкономить на расходах, ему тем более разрешено теснить животных ради экономии средств.
Однако некоторые ѓалахические авторитеты склоняются к мнению, что если такие условия выращивания причиняют животным невыносимые мучения, это запрещено. Это объясняется тем, что разрешение причинять животным ужасные мучения – например, обрубать лошадям ноги выше копыт, – дается в редких и особых случаях: ради почтения к царю или истребления идолопоклонства. Но запрещено причинять животным такие страдания постоянно и систематически ради заработка. Другие авторитеты склонны считать, что ради заработка разрешено причинять животным даже очень сильные страдания. Однако на практике сомнение чаще всего касается не самого этого принципа, а вопроса, действительно ли животные испытывают ужасные страдания. Ведь, естественным образом, выращивание и кормление животных ради мяса, молока и яиц не причиняет им чрезмерные страдания[6].
Приведем пример одного из таких сомнений: в связи с запретом причинять страдания животным в последнее время возник любопытный вопрос по поводу кур-несушек. Курица может нести яйца с возраста шести месяцев до возраста двадцати месяцев, после чего ее продают на мясо. Но существует способ продлить этот срок. На пятнадцатом месяце жизни курицы ее не кормят в течение десяти дней. За это время она теряет перья, которые затем вырастают заново, и ее способность нести яйца возобновляется и сохраняется до возраста двадцати восьми месяцев. Возникает вопрос: разрешено ли не кормить кур, тем самым причиняя им страдания, чтобы получить выгоду от того, что срок несения яиц увеличивается? Некоторые авторитеты это запрещают, так как ради заработка животным можно причинять только страдания обычной степени, но нет разрешения причинять им ради заработка сильные страдания, потому что это уже считается жестокостью и является запрещенным (см. Шевет ѓа-Леви, 2, 7). Однако по мнению многих других авторитетов, такой способ выращивания разрешен, так как он приносит пользу хозяйству, а кур выращивают именно для этой пользы. К тому же, в конце концов голодание только улучшает здоровье кур, ведь благодаря ему они живут дольше. Даже люди были бы готовы голодать десять дней, чтобы дольше жить. Так пишет рав Авраѓам-Ѓилель Гольдберг, раввин мошава Кфар-Пинес, и так постановляет Минхат Ицхак (6, 145). И представляется, что практический закон должен соответствовать менее строгому толкованию, как с точки зрения вышеприведенного довода, так и потому, что в подобных вопросах у раввинов сельскохозяйственных поселков есть преимущество, поскольку они обладают статусом «местного раввина» (мара де-атра). Ведь они хорошо разбираются в методах выращивания животных и птиц и могут соотнести пользу для животноводов и степень страданий, причиняемых животным. С другой стороны, те, кто не разбирается в животноводстве, иногда бывают шокированы при виде того, кА выращивают животных и птиц. Такой человек чем-то похож на городского жителя, оказавшегося в отдаленной деревне. Он видит, что местные жители живут в избах без электричества и водопровода, как их предки на протяжении веков, и думает, что их жизнь полна лишений и ужасных страданий, без намека на удовольствие и радость.
Тем не менее, можно сказать, что с повышением уровня жизни людей в моральном и экономическом плане понятие «жестокое обращение с животными» также может претерпеть изменения. Подобно тому, как раньше не считалось, что те или иные вещи причиняют людям страдания, а сегодня они считаются недопустимыми, – соответственно этому, то, что раньше не воспринималось как очень сильные страдания, причиняемые животным, в наши дни будет рассматриваться как ужасные страдания, которые запрещено причинять животным систематически ради заработка. По этой причине все больше людей будет отказываться от употребления в пищу мяса животных, которых, по их мнению, выращивают жестоким образом. Эта позиция также может постепенно влиять на широкую общественность, представители которой будут взвешивать все моральные ценности и общественное давление и устанавливать законы, которые, с одной стороны, уменьшат мучения, причиняемые скоту и домашней птице, которых разводят для пищевой промышленности, а с другой стороны, будут учитывать общественное мнение, особенно бедных слоев населения, не завышая цены на продукты питания. В менее благоприятной ситуации под давлением активистов по защите прав животных будут приняты законы, которые не учитывают бедных и не взвешивают всех моральных ценностей, и эти законы необходимо будет исправить и сбалансировать[7].
[7]. Ярким примером этому служит спор по поводу откармливания гусей. В прошлом это считалось вполне приемлемыми страданиями, разрешенными ради заработка. К такому выводу мы приходим попутно на основании полемики мудрецов по поводу законов субботы (см. Вавилонский Талмуд, трактат Шабат, 155б). Там говорится, что во времена Талмуда было принято раскармливать верблюдов: им в глотку заталкивали пищу, так глубоко, чтобы они не могли ее выплюнуть или срыгнуть. Это делалось для того, чтобы верблюды могли долго идти по пустыне без пищи. Подобным же образом раскармливали телят и кур, чтобы у них было больше жира (см. трактат Бейца, 29б). Также было принято откармливать гусей – до такой степени, что они отучались есть самостоятельно, без того чтобы им заталкивали пищу в глотку. И законоучители разрешают попросить нееврея покормить гусей в субботу, чтобы те не страдали от голода (см. Рама, Респонсы, 79). Но возникла проблема: из-за того, что пищу силой заталкивали в глотку, она ранила пищевод, и существовало опасение, что гусь имеет статус трефа. Поэтому некоторые авторитеты разрешают употреблять в пищу мясо гуся только после проверки пищевода (так пишут Рама, Йоре деа, 33, 9, и многие другие). Другие авторитеты вообще запрещают мясо гуся, поскольку из-за раскармливания птица, возможно, имеет статус трефа, но это не выявляется во время проверки пищевода (так пишут Байт хадаш и многие другие).
В последних поколениях процесс раскармливания гусей был усовершенствован с технологической точки зрения: его стали производить не вручную, а автоматически. Кроме того, было обнаружено, что для увеличения печени гуся нужно кормить кукурузой и при этом его обездвиживать. В результате этого печень гуся увеличивается в десять раз по сравнению с обычным размером. Есть мнение, что такое кормление причиняет гусю сильные страдания; к тому же, сушеные зерна кукурузы могут поранить его пищевод, и это увеличивает вероятность того, что птица превратится в трефа. Другие авторитеты считают, что такое кормление не причиняет гусям более сильные страдания, чем раньше, до того как раскармливание было механизировано. Более того, недавно этот метод был усовершенствован, и гусей начали кормить влажной кукурузной кашей, которая попадает к ним в желудок через тонкую соломку, чтобы кормление не причиняло птицам страданий, а также чтобы снизить риск того, что птицы станут трефа. Однако многие ѓалахические авторитеты по-прежнему считают, что увеличение печени в десять раз причиняет гусю сильные страдания, и из-за этого ему трудно дышать и ходить. На практике одни авторитеты это запрещают, так как считают, что речь идет о нарушении запрета причинять животным страдания; а другие говорят, что в этом нет запрета. А по мнению рава Яакова Ариэля, это не запрещено, но печень гуся, раскормленного таким образом, не может считаться ле-меѓадрин. Поэтому печени гуся дают обычный сертификат кошерности, но не халак. На практике в результате ожесточенной борьбы организаций по защите животных против гусеводов немало стран приняли закон, запрещающий откорм гусей. В Израиле представители общественности пытались достичь договоренности с гусеводами, которая позволила бы откармливать гусей в более благоприятных условиях, но судьи Высшего суда справедливости приняли решение, поддерживающее позицию организаций по защите животных, и полностью запретили откорм гусей в Государстве Израиль.
