Тора запрещает резать скотину и ее детеныша (самца или самку) в один и тот же день. Об этом сказано (Ваикра, 22:28): «Но коровы или овцы не режьте в один день с потомством ее». Даже если сначала зарезали детеныша, запрещено резать его мать в тот же день. Это запрещено, даже если мать и детеныша будут резать два разных еврея.
Запрет распространяется на любую самку того же вида, которую детеныш считает своей матерью, даже если нет полной уверенности в том, что именно эта самка его родила. Но не нужно на всякий случай опасаться резать в один и тот же день двух животных из одного стада, потому что может оказаться, что одно из них – детеныш, а другое мать (так пишут Тур и Шульхан арух, 16, 5).
Запрет касается матери и детеныша, поскольку обычно неизвестно, кто его отец, так как нет никакой связи между отцом и детенышами, которые произошли от его семени, ведь только мать кормит своих детенышей молоком, когда они маленькие. Танаи[2] расходятся во мнениях по поводу того, как следует поступить в случае, если точно известно, какой именно самец является отцом определенного животного. Практическое постановление таково: поскольку в этом отношении возникает сомнение, нужно следовать более строгому толкованию закона, и если это известно доподлинно, запрещено резать самца и его детеныша в один день, но тот, кто нарушил этот запрет, не несет за это наказание малкот (удары плетью). Так пишут Рамбам (Законы шхиты, 12, 11) и Шульхан арух (16, 1).
«День» – это сутки. Если человек зарезал мать детеныша сразу после времени появления звезд, то детеныша запрещено резать до самого конца дня. А если мать зарезали до захода солнца, то детеныша разрешается резать с наступлением вечера, потому что с момента появления на небосклоне трех звезд начинается новый день (см. Шульхан арух, 16, 4).
Купивший животное на базаре может зарезать его в тот же день, не опасаясь, что, возможно, в этот день были зарезаны его мать или детеныш. Но если продавец знает, что продал мать или детеныша этого животного, и их зарежут в этот же день, то он должен предупредить покупателя, чтобы тот не резал купленное им животное в этот день. Наши мудрецы постановили, что четыре дня в году, даже если покупатель не сообщил продавцу, что намеревается зарезать купленное животное в тот же день, – продавец должен предупредить другого покупателя, купившего мать или детеныша проданного ранее животного, чтобы он не резал их в тот же день, так как первый покупатель, по всей вероятности, купил животное, намереваясь зарезать его в этот же день. Вот эти дни: канун Шмини Ацерет, канун Песаха, канун Шавуота, канун Рош ѓа-Шана (см. трактат Хулин, 83а; Шульхан арух, 16, 6). В больших общинах, где перед субботой резали много скота, раввины указывали, что и в канун субботы в этом вопросе следует придерживаться более строгого толкования закона (см. Зивхей цедек, 16, 17; Каф ѓа-хаим, 31).
В наше время на бойнях принято выделять особые дни для забоя телят, особые дни для забоя лактирующих коров и особые дни для забоя племенных самцов, чтобы не зарезать мать и детеныша в один день.
Если кто-то нарушил запрет и зарезал мать и детеныша в один день, то, по мнению одних авторитетов, хотя была нарушена заповедь Торы, мясо этих животных разрешено употреблять в пищу (так пишут Рамбам, Рамбан и Рашба); а по мнению других авторитетов, мясо второго животного не следует есть до конца этого дня (так пишут Ѓалахот гдолот, Рош и Ран. И см. Шульхан арух, 16, 3. Запрет распространяется только на забой матери и ее детеныша; но если первое животное умерло естественной смертью или его шхита была некошерной, то резать второе животное в тот же день не запрещено (см. Шульхан арух, 16, 9).
Запрет относится только к домашним, но не к диким животным. На птиц он также не распространяется.
Вот как некоторые ранние законоучители объясняют смысл этого запрета: они говорят, что он призван укоренить в нас качество милосердия. Хотя мы употребляем в пищу мясо животных, тем не менее, не подобает убивать мать и детеныша в один и тот же день (см. Рамбам, Путеводитель заблудших, 3, 48; Рамбан, комментарий к Дварим, 22:6).
