04. Маца ручного и машинного изготовления и их пригодность для исполнения заповеди

С тех пор как появились машины для выпечки мацы, между законоучителями возникла серьезная полемика. Она касается двух вопросов: 1) является ли маца машинного изготовления кошерной, и нет ли опасения, что она могла закваситься; 2) можно ли с помощью машинной мацы исполнить заповедь во время Пасхального седера.

Что касается опасения, что маца машинного изготовления может закваситься, то авторитеты в конце концов сошлись во мнении, что все зависит от качества машины и от наблюдения за ее работой. Следовательно, если за выпечкой машинной мацы наблюдают специальные инспектора, которые следят, чтобы тесто не заквасилось, то маца кошерна на Песах. Даже самые праведные люди едят в Песах мацу машинного изготовления.

Однако в отношении второго вопроса полемика продолжается. Некоторые авторитеты говорят: заповедь сохранения мацы обязывает к тому, чтобы весь процесс замешивания теста и выпечки сопровождался особым намерением (кавана), направленным на исполнение заповеди есть мацу во время Пасхального седера. А поскольку машина не может иметь намерения, невозможно исполнить эту заповедь с помощью мацы машинного изготовления.

И все же большинство авторитетов считает, что заповедь есть мацу в ночь Пасхального седера можно исполнить с помощью мацы машинного изготовления. У этого есть несколько объяснений. Во-первых, некоторые авторитеты говорят: заповедь охранять мацу подразумевает, что ее нужно с особой тщательностью оберегать от заквашивания, и не имеет значения, как именно это делается – вручную или путем наблюдения за работой машины (на основе слов рабби Аѓарона Ѓа-Леви). К тому же, машину приводит в действие человек, и если при этом он будет иметь намерение, направленное на соблюдение заповеди, то вся работа машины тоже будет выполняться ради этой заповеди.

На практике заповедь есть мацу в ночь Пасхального седера можно соблюсти и с помощью мацы машинного изготовления. Однако многие люди, стремясь исполнить эту заповедь самым тщательным образом (ле-меѓадрин), едят во время седера ручную мацу, выпекавшуюся под тщательным наблюдением. Нет необходимости есть мацу ручного изготовления в течение всей трапезы Пасхального седера; самое великолепное исполнение заповеди заключается в том, чтобы такая маца составляла те несколько ке-зайтов, которые нам заповедано съесть в эту ночь (как объясняется ниже, в гл. 16, п.п. 22-25)[4].


[4]. В книге Микраэй кодеш рава Ѓарари подводится итог всем существующим мнениям на этот счет. Первые машины по выпечке мацы в большей степени зависели от правильности действий человека, поэтому возникло опасение, что тесто может закваситься, а также что будет нарушена устоявшаяся традиция. Позднее, когда машины были усовершенствованы, эти опасения больше не возникали, но сохранилось и даже усилилось опасение, что при автоматической выпечке мацы недостает намерения на исполнение заповеди (кавана). Среди авторитетов, запретивших в свое время мацу машинного изготовления, были рабби Шломо Клугер, рабби Хаим Альберштам из Цанза (автор Диврей хаим), рав Ицхак-Меир Альтер (автор Хидушей Ѓа-Рим), рабби Авраѓам Борнштейн (автор Авней незер). К подобному запрету склонялось большинство крупнейших хасидских ѓалахических авторитетов. В нашем поколении хасидские авторитеты тоже склонны запрещать мацу машинного изготовления. Авторитеты, разрешившие ее: автор респонсов Шоэль у-мешив, автор комментария к Мишне Тиферет Исраэль, Ктав Софер, автор Арух ла-нер. Некоторые авторитеты даже предпочитали машинную мацу, утверждая, что в отношении нее есть меньше опасения, что тесто могло закваситься в процессе выпечки. Такого мнения придерживался и автор труда Ор самеах, и такое постановление вынес рав Шмуэль Салант, главный ашкеназский раввин Иерусалима в 1840-1909 гг. Он сам ел в Песах мацу машинного изготовления. Такого же обычая придерживались представители иерусалимской общины прушим. Основное объяснение этого обычая таково: самое великолепное соблюдение заповеди о маце состоит в особо тщательном наблюдении за тем, чтобы в процессе замеса и выпечки тесто не заквасилось, и авторитеты заметили, что при машинном изготовлении это опасение значительно меньше. Рав Франк писал, что если тесто для мацы замешивает нееврей или ребенок, то поскольку они обладают разумом, наблюдение еврея за их работой не оказывает никакого влияния на процесс изготовления мацы; а поскольку машина лишена разума, то при машинном изготовлении играет роль разум еврея, приводящего ее в действие. Наш учитель и наставник рав Авраѓам-Ицхак Кук тоже ел во время Пасхального седера мацу машинного изготовления. Рав Мин-ѓа-ѓар и рав Мессас тоже предпочитали машинную мацу. Рав Шауль Исраэли сказал, что ручная маца не предпочтительней машинной. А рав Мордехай Элияѓу считал, что хотя над мацой машинного изготовления можно произносить благословение «…повелевший нам вкушать мацу», ручная маца все же предпочтительней (кроме того, в респонсах Онег йом тов он объясняет, что хотя заповедь «сохранной мацы» – это заповедь Торы, тем не менее, если такой мацы нет, на человека все равно возложена заповедь есть мацу в ночь Пасхального седера, и он обязан произнести благословение над обычной мацой, и только заповедь «сохранной мацы» он не сможет исполнить).

В тексте я написал, что самым тщательным образом можно исполнить заповедь именно с помощью мацы ручного изготовления. В этом я основываюсь на объяснении моего отца и наставника (рава Залмана Меламеда, раввина и главы ешивы поселения Бейт-Эль – пер.). Он говорит, что в последние десятилетия процесс изготовления мацы претерпел существенные изменения. С одной стороны, работа машин по выпечке мацы почти полностью автоматизирована, поэтому усилилось опасение, что в процессе изготовления мацы недостает намерения, направленного на исполнение заповеди. Ведь раньше даже во время машинного изготовления еврей совершал многочисленные действия, которые, возможно, могли расцениваться как направленные на исполнение заповеди, тогда как сегодня еврею нужно только нажать на кнопку. Кроме того, в прошлом, когда вся маца изготовлялась вручную, существовало опасение, что из-за спешки, вызванной необходимостью испечь огромное количество мацы, чтобы ее хватило для всех, работники не слишком тщательно следили за тем, чтобы тесто не заквасилось, поэтому с изобретением машин эта проблема была в значительной степени решена. А в наши дни при изготовлении ручной мацы все ѓалахические предписания соблюдаются строжайшим образом, и возможно, ситуация стала обратной: опасение, что тесто заквасится, стало меньше именно при ручном изготовлении. И хотя авторитеты сошлись во мнении, что нажатия на кнопку, дабы привести машину в действие, и наблюдения за тем, чтобы тесто не заквасилось, достаточно, тем не менее, если весь процесс изготовления мацы сопровождается соответствующим намерением, это считается наиболее тщательным исполнением заповеди, особенно если человек печет мацу сам для себя, поскольку тот, кто печет мацу собственноручно, исполняет заповедь в большей степени, чем если для него пекут другие (именно так поступает мой отец и наставник – он собственноручно выпекает мацу, предназначенную для исполнения заповеди во время Пасхального седера).

Запись опубликована в рубрике Глава 12 - Законы, связанные с мацой. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *