Жемчужины Ѓалахи פניני הלכה

06. Над какой пищей и над какими напитками произносят благословение во время трапезы?

Хлеб – основа пищи человека. Наш праотец Яаков, спасаясь от мести своего брата Эсава, вознес Всевышнему молитву о хлебе (Берешит, 28:20): «И дал обет Яаков, сказав: если Бог будет со мною и сохранит меня на этом пути, которым я иду, и даст мне хлеб, чтобы есть, и одежду, чтобы одеться…». И еще в Торе рассказывается: когда в Египте был голод, египтяне обратились к Йосефу со словами (там же, 47:15): «Дай нам хлеба; что же, мы умрем пред тобою, ведь вышло все серебро». Они были готовы продать все свое имущество за хлеб. Когда же речь идет о том, что в Египте Йосеф заботился о доме отца своего, сказано (там же, ст. 12): «И снабжал Йосеф отца своего и братьев своих, и весь дом отца своего хлебом по количеству детей». А в книге Даниэля (5:1) пир, который устроил царь Бейлешацар, назван «великое хлебное изобилие».

Мы видим, что пища человека имеет собирательное название «хлеб». Поэтому благословение, которое мы произносим над хлебом (ѓа-моци лехем мин ѓа-арец), относится не только к самому хлебу, но и к другим блюдам, которые мы едим во время трапезы: мясу, рыбе, картофелю, рису, чечевице, творогу, сыру, овощным салатам и т.п., – даже если во время трапезы мы едим их без хлеба. Это благословение подразумевает не только хлеб и пищу, которую мы едим с хлебом, но и любые блюда, предназначенные для того, чтобы нас насытить. Ведь главное назначение хлеба – насытить человека, поэтому любая пища, которую мы едим во время трапезы, чтобы насытиться, считается второстепенной по отношению к хлебу, и благословение, которые мы произносим над хлебом, касается и ее. При этом следует подчеркнуть: чтобы это благословение относилось не только к хлебу, но и к пище, которую мы едим во время трапезы без хлеба, необходимо съесть не менее ке-зайта хлеба, прежде чем есть без хлеба другую пищу.

Что же касается десерта – то есть блюд, которые человек ест потому, что они обладают приятным вкусом, а не для того чтобы насытиться (к ним относятся, например, финики, виноград, арбуз, мороженое и т.п.), – то благословение ѓа-моци на них не распространяется. Ведь это благословение относится только к тем блюдам, которые предназначены для насыщения и составляют основу трапезы, тогда как десерты, которые едят в конце трапезы просто для того, чтобы насладиться их вкусом, являются дополнением к трапезе, поэтому над ними нужно произносить отдельное благословение.

Следовательно, тот, кто ест во время трапезы фрукты, должен произнести над ними благословение «сотворивший древесные плоды» (борэ при ѓа-эц); тот, кто ест арбуз, произносит над ним благословение «сотворивший плоды земли» (борэ при ѓа-адама); тот, кто ест мороженое или пудинг, произносит благословение «…по слову Которого возникло все существующее» (ше ѓа-коль). Речь идет только о благословении, которое мы произносим перед тем, как едим тот или иной вид пищи; что же касается завершающего благословения, то его не нужно произносить отдельно над десертами, так как Биркат ѓа-мазон («Благословение после трапезы») подразумевает всю пищу, которую человек съел во время трапезы, будь то основные блюда или десерты (см. Шульхан арух, 177, 1)[8].

На напитки, которые человек обычно пьет во время трапезы (например, вода, сок, алкогольные напитки), также распространяется благословение ѓа-моци. То же самое касается чая и кофе, которые обычно пьют после еды, так как они считаются частью трапезы. Что же касается вина, то поскольку оно обладает особой важностью, благословение ѓа-моци на него не распространяется (см. ниже, гл. 7, п. 3).

Если человек пьет алкогольные напитки после еды, потому что они способствуют пищеварению и улучшают общее самочувствие по окончании трапезы, то благословение ѓа-моци относится и к ним. Но если он пьет эти напитки в качестве десерта, чтобы насладиться их приятным вкусом, то над ними следует произнести благословение ше ѓа-коль[9].


[8]. В Вавилонском Талмуде (трактат Брахот, 41б) говорится: «Сказал рав Папа: закон Ѓалахи гласит, что блюда, которые составляют основу трапезы, и которые мы едим во время трапезы, не требуют отдельного благословения ни перед тем, как мы их едим, ни после этого. А блюда, которые не составляют основу трапезу, и которые мы тоже едим во время трапезы, требуют благословения перед тем, как мы их едим, но не после этого». Согласно комментарию Раши, «блюда, составляющие основу трапезы» – это блюда, которые мы едим с хлебом, поэтому благословение на хлеб распространяется и на них. Другие ранние законоучители (в том числе Меири) пишут, что благословение ѓа-моци распространяется на любые блюда, предназначенные для того чтобы насытиться. Ритва объясняет это на основе расширения принципа главного и второстепенного. Он говорит, что все блюда становятся второстепенными по отношению к хлебу, который мы едим за трапезой. На основании слов ранних законоучителей Шульхан арух (177, 1) выносит соответствующее практическое постановление. Он также добавляет (в п. 4), что даже если человек не имел в виду эти блюда, когда произносил благословение ѓа-моци, это благословение все равно на них распространяется. Однако поздние законоучители задались вопросом, сколько хлеба надо съесть, чтобы он считался главным по отношению к другим блюдам, которые человек ест во время трапезы. См. Мишна брура, 177, 3. Большинство поздних законоучителей       согласны, что для этого достаточно съесть ке-зайт хлеба. Так пишут Эшель Авраѓам из Бучача, Игрот Моше (Орах хаим, 4, 41) и другие авторитеты.

[9]. Закон, согласно которому благословение ѓа-моци не распространяется на вино, объясняется в трактате Брахот, 41б. См. ниже, гл. 7, п. 3. Что же касается других напитков, то, по мнению Ѓалахот гдолот, рабби Йешаяѓу ди Трани и других авторитетов, благословение ѓа-моци на них тоже не распространяется, и даже на воду нужно произнести благословение ше ѓа-коль. Только благословение над вином относится и ко всем другим напиткам. Так, в субботу благословение над вином, произносимое во время кидуша, подразумевает также все другие напитки, которые затем ставят на стол для трапезы. В отличие от упомянутых авторитетов, рабейну Там, рабейну Йона, Рашба, ученики рабейну Йоны и многие другие считают, что на напитки распространяется тот же закон, что и на пищу, поэтому благословение ѓа-моци касается и их. Таково мнение большинства авторитетов, и таков общепринятый обычай. С этим согласны также Рам и Рош, однако они предлагают, дабы избежать сомнения, выпить небольшое количество какого-нибудь напитка перед началом трапезы, и тогда, по мнениям всех авторитетов, нужно будет в любом случае произнести над этим напитком благословение, и оно будет распространяться также на все другие напитки, которые человек выпьет за трапезой. Шульхан арух (174, 7) пишет: «И так должен поступать тот, кто хочет избежать сомнения». А Бен Иш Хай (разд. Насо, 5) говорит, что именно так правильно поступать. Однако тот, кто следует этому указанию, должен строго следить за тем, чтобы выпить меньше жидкости, чем требуется для произнесения завершающего благословения (браха ахрона), иначе он столкнется с еще большим сомнением, поскольку, как считают многие авторитеты, ему придется произнести завершающее благословение (как объясняется ниже, в п. 12; и см. ниже, гл. 10, п. 10, где объясняется, что, по мнению некоторых авторитетов, указанный объем жидкости составляет пол-яйца). Что же касается практического закона, то многие авторитеты пишут, что данное указание – не более чем обычай особо благочестивых людей (к такому выводу можно прийти на основании слов Шульхан арух и Рама, а также Ор ле-Цион и др.). И действительно, на практике многие люди не произносят благословение над каким-либо напитком перед трапезой.

По мнению Хаей Адам (43, 11), тот, кто пьет во время трапезы кофе, должен произнести благословение ше ѓа-коль, потому что кофе не является частью трапезы. Но многие другие авторитеты пишут, что благословение над кофе произносить не нужно, так как кофе – часть трапезы (см. Арух ѓа-шульхан, 174, 14). Что же касается алкогольных напитков, то рабби Шломо Лурье и Левуш считают, что над ними нужно произносить благословение за трапезой, а по мнению Маген Авраѓам и Шульхан арух ѓа-рав, если человек пьет их во время еды, то поскольку они пробуждают аппетит, они считаются частью трапезы, поэтому благословение над ними произносить не нужно, а если он пьет их после еды, то ему следует произнести благословение. Практический закон соответствует сказанному мной в тексте. В Мишна брура (174, 39) и Биур Ѓалаха (со слова המנהג) приводится совет: в случае сомнения (когда речь идет о кофе и алкогольных напитках) нужно выпить за трапезой вина и произнести над ним благословение, и оно будет распространяться на все другие напитки (а в субботу или йом тов, когда делают кидуш, благословение, произносимое над вином, распространяется на все напитки, которые люди пьют за трапезой до самого чтения Биркат ѓа-мазон). Если же человек не выпил вина, прежде чем пить другие напитки, то он может съесть конфету или мороженое и произнести над ними благословение ше ѓа-коль, и при этом иметь намерение, что это благословение будет относиться и к напиткам, чтобы избежать сомнения.

Параграфы в главе

Главы в книге

Заказ ать сейчас
Заказ ать сейчас