По поводу произнесения благословения над всевозможными видами выпечки, подаваемыми в конце трапезы как десерт, существует три мнения. Согласно первому мнению, над ними не нужно произносить благословение борэ миней мезонот («сотворивший разнообразие продуктов для насыщения»), поскольку они похожи на хлеб, и, подобно ему, насыщают человека. Следовательно, они считаются неотъемлемой частью трапезы, и на них распространяется благословение ѓа-моци (этого мнения придерживается, например, Рашба). В противоположность этому, некоторые авторитеты полагают, что поскольку выпечку едят как десерт, а не для того чтобы насытиться, она не является частью трапезы, поэтому благословение ѓа-моци на нее не распространяется, и она требует благословения борэ миней мезонот (так пишут Тосафот). Третье мнение гласит, что по этому поводу возникает сомнение, а поскольку в случае сомнения, связанного с произнесением благословений, следует придерживаться менее строгого толкования закона, тот, кто во время трапезы ест в качестве десерта выпечку, не должен произносить на нее отдельное благословение (см. Шульхан арух, 168, 7). Если же человек хочет исполнить заповедь самым великолепным образом и избежать сомнения, то ему лучше вообще не есть выпечку за трапезой (так пишет Хида).
На практике, тот, кто хочет есть выпечку во время трапезы, должен решить для себя, как он рассматривает это действие. Если он будет считать, что для него выпечка – часть трапезы, то он должен принять решение, что для него благословение ѓа-моци всегда будет распространяться на выпечку, которую он ест во время трапезы. Следовательно, он не будет произносить над этой выпечкой благословение борэ миней мезонот. Если же он решит, что для него выпечка во время трапезы – это десерт, то благословение ѓа-моци никогда не будет на нее распространяться, поэтому над выпечкой, которую он ест во время трапезы, он всегда будет произносить благословение борэ миней мезонот. А пока человек не пришел к однозначному решению, то, поскольку по этому поводу возникает сомнение, он не должен произносить над выпечкой благословение борэ миней мезонот. Если же он хочет исполнить заповедь самым великолепным образом, то ему следует совсем отказаться от выпечки во время трапезы[11].
Над обжаренной в глубоком масле или вареной мучной пищей, которую едят в качестве десерта (к этой категории относится, например, хрустящий снек «Бисли»), произносят благословение борэ миней мезонот, так как она не похожа на хлеб – ведь хлеб выпекают, а не варят и не жарят. Но если в конце трапезы на десерт подают ханукальные пончики (суфганиёт), то над ними не произносят борэ миней мезонот, хотя они и были обжарены в масле, поскольку некоторые авторитеты считают, что на них распространяется благословение ѓа-моци, так как тесто, из которого они изготовлены, похоже на хлебное (см. ниже, гл. 6, прим. 9). К тому же, они очень сытные, поэтому их рассматривают как часть трапезы, а значит, на них, как и на все другие блюда, входящие в состав трапезы, распространяется благословение ѓа-моци. Однако поскольку по этому поводу возникает сомнение, изначально (лехатхила) желательно есть их не во время трапезы, и тогда над ними нужно будет произнести благословение борэ миней мезонот, а после еды – завершающее благословение аль ѓа-михья.
Что касается практического закона, то многие авторитеты говорят, что поскольку по этому поводу возникает сомнение, во время трапезы не следует произносить благословение борэ миней мезонот над мучными изделиями, не принадлежащими одновременно ко всем трем вышеупомянутым категориям (такое постановление выносят Хазон Иш, Шевет ѓа-Леви и другие авторитеты). Поэтому, чтобы избежать сомнения, во время трапезы желательно вообще воздерживаться от мучных изделий (так пишет Хида). Если же человек все-таки ест мучные изделия во время трапезы, то, произнося благословение ѓа-моци, ему желательно иметь в виду, что это благословение распространяется и на них (см. Хаей адам, 43, 9). Кроме того, можно избежать сомнения, если есть в качестве десерта мучные изделия, вареные или обжаренные в масле (например, хрустящий снек «Бисли»). Кроме того, благословение борэ миней мезонот можно произнести над вафлями, поскольку они, вероятно, принадлежат ко всем трем вышеупомянутым категориям мучной пищи, как говорится в «Расширенных объяснениях». Еще один хороший совет приводится в Ор ле-Цион (ч. 2, 12, 10, в примечании): когда человек произносит благословение ѓа-моци, он должен четко иметь в виду, что оно не будет распространяться на мучные изделия, которые будут поданы в конце трапезы в качестве десерта. В таком случае, когда ему подадут пирог или торт, он сможет произнести над ними благословение борэ миней мезонот. И см. «Расширенные объяснения». Практический закон, приведенный мной в тексте, включает в себя все три мнения. При этом, если человек хочет исполнить заповедь самым великолепным образом, то он должен, чтобы избежать малейшего сомнения, воздерживаться от любых мучных изделий (разумеется, кроме хлеба) во время трапезы. Если же ему захочется чего-нибудь мучного, и он не решит для себя, является ли это частью трапезы или десертом, то он не должен произносить отдельное благословение. Однако самое правильное – решить заранее и навсегда, рассматривает ли он мучные изделия как часть трапезы (и тогда он не должен произносить над ними отдельное благословение) или как десерт (и тогда он должен всегда произносить над ними борэ миней мезонот).
