04. Отбор (борер)

Созидательная работа, называемая борер, бывает двух видов. Работа первого вида (отбор зерна) производится в поле или на фабрике и служит подготовкой к помолу. Зерно, как правило, перемешано с мелкими камнями и комками земли, которые необходимо удалить перед помолом. Это и есть созидательная работа борер, запрещенная в йом тов. Работу второго вида выполняют на домашней кухне, и поскольку она предназначается для приготовления пищи на этот самый день, она не принадлежит к категории «трудной», поэтому она разрешена в йом тов и запрещена в субботу.

Таково общее правило: в субботу запрещена любая работа, призванная отделить пищу от отходов. Такую работу можно выполнять только во время еды, при соблюдении трех условий: 1) пищу следует извлекать из отходов, а не наоборот; 2) пищу, извлеченную из отходов, нужно съесть сразу же; 3) это нужно делать руками или вилкой, но не специальными приспособлениями, предназначенными для отбора. Все это подробно объясняется в «Жемчужинах Ѓалахи», Шабат, гл. 11. А в йом тов запрещена только та работа, которая относится к категории «трудной» и выполняется в поле или на фабрике, и разрешен отбор пищи, необходимой на этот самый день.

Приведем несколько примеров того, в каких случаях разрешено отбирать пищу в йом тов и запрещено в субботу. Если в салат накрошили кусочки лука, и человек не хочет их есть, то в йом тов ему разрешено вынуть лук и съесть остальной салат, а в субботу это запрещено, так как нельзя вынимать отбросы из пищи (см. там же, гл. 11, п. 5). Подобно этому, в йом тов можно вынуть из салата упавшую туда лимонную косточку или извлечь муху из емкости с напитком. Кроме того, в йом тов разрешено перебирать рис[7].

Из миски, в которой лежат вперемешку орехи и миндаль, разрешено вынимать только миндаль (или только орехи) для трапезы, которая состоится через несколько часов. Подобно этому, разрешено чистить орехи для трапезы, которая состоится через несколько часов. Но в субботу это запрещено, потому что разрешение извлекать пищу из отходов действует только в случае, когда человек съедает эту пищу немедленно (см. «Жемчужины Ѓалахи», Шабат, гл. 11, п. 6).

Если в емкости находится вино, смешанное с винными дрожжами, то в йом тов можно процедить вино через домашнее сито, чтобы отделить вино от дрожжей (см. Вавилонский Талмуд, трактат Шабат, 137б; Шульхан арух, 510, 4). В субботу же это запрещено, так как нельзя пользоваться специальными приспособлениями, чтобы отделить пищу от отходов (см. «Жемчужины Ѓалахи», Шабат, гл. 11, п. 7).


[7]. Рама (506, 2) пишет по поводу просеянной муки, в которую упал какой-либо предмет (например, камешек или щепка): «Некоторые говорят, что разрешено вынуть этот предмет руками; другие запрещают это, придерживаясь в данном случае более строгого толкования закона». Более строгого мнения придерживаются Раавад и его последователи. Однако это вызывает недоумение: ведь, как мы говорили, в йом тов разрешено отбирать пищу, необходимую для праздничной трапезы; а в трактате Бейца (14б) и в Шульхан арух (510, 2) объясняется, что в йом тов можно перебирать вручную рис и бобовые. Согласно сказанному в Шульхан арух ѓа-рав (Кунтрес ахарон, 1), авторитеты, которые придерживаются в этом вопросе более строгого толкования закона, запрещают перебирать в йом тов только муку, поскольку зерно или муку обычно перебирают (извлекая из них мелкие камешки и комки земли) для того, чтобы заготовить их на много дней вперед; но соглашаются, что другие виды пищи перебирать вручную разрешено. А по мнению Хаей адам (82, 3), авторитеты, которые придерживаются в этом вопросе более строгого толкования закона, запрещают перебирать пищу обычным способом, – например, извлекать руками предмет, упавший в муку, – но разрешают делать это иным способом, чем обычно. И поскольку рис и бобовые обычно перебирают с помощью сита или решета, в йом тов это разрешено делать вручную, так как этот способ отличается от обычного. Подобно этому, некоторые авторитеты (например, Маѓариль), придерживаясь более строгого толкования закона, запрещают в йом тов вынимать крошки мацы из мацовой муки или муху из емкости с напитком, и говорят, что для этого необходимо извлечь вместе с помехой немного муки или жидкости (см. Турей заѓав, 506, 3). Тот, кто хочет избежать нарушения запрета согласно мнениям всех авторитетов, должен поступать согласно этому мнению (см. Мишна брура, 504, 20, и 506, 12). Тем не менее, в тексте я не привожу это мнение, потому что его придерживается меньшинство авторитетов, тогда как большинство считает, что в любом случае разрешено извлечь из муки упавший туда предмет (так пишут Риф, Рамбам, Рош и Тур). Даже Раавад, который придерживается в этом вопросе более строгого толкования закона, говорит, что основной закон соответствует словам Шульхан арух ѓа-рав, который объясняет, что более строгий подход касается только муки. И поскольку даже Хаей адам пишет, что этот запрет является постановлением мудрецов, получается, что в данном случае речь идет о двойном сомнении (сфек сфека) в отношении запрета, установленного мудрецами, поэтому практический закон соответствует менее строгому толкованию. И см. «Расширенные объяснения», 4, 2-6.

Запись опубликована в рубрике Глава 04 - Виды созидательной работы (мелаха), связанные с приготовлением пищи. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *