По мнению большинства ранних законоучителей, согласно Торе обязанность отделения трумот и маасрот (приношений и десятин) действует только в отношении пяти видов злаковых (пшеница, ячмень, овес, полба и рожь), а также вина и оливкового масла, поскольку все эти культуры представляют собой основную пищу человека. В Торе (Дварим, 18:4) сказано: «Начатки от хлеба твоего, вина твоего и оливкового масла твоего (…) отдавай ему». Такого мнения придерживаются Раши, Тосафот, рабби Шимшон из Санса, Рашба, Ран и Ритва. Из злаковых готовят основные виды пищи, такие как хлеб и мучные изделия; вино радует и питает человека; оливковое масло – очень питательный продукт, который, к тому же, значительно обогащает вкус различных блюд. А в дни правления царя Хизкияѓу мудрецы вынесли дополнительное постановление, требующее отделять приношения и десятины и от всех других видов овощей и фруктов, а также от китнийот (к этой категории принадлежат все бобовые и некоторые другие виды пищевых культур).
Но есть и другое мнение: что на китнийот и на фрукты (то есть плоды, растущие на деревьях) тоже распространяется обязанность отделения приношений и десятин согласно Торе. Ведь о «второй десятине» (маасер шени) в Торе (Ваикра, 27:30) говорится: «И всякая десятая часть с земли: из семян земли, из плодов дерева – принадлежит Господу». И еще сказано (Дварим, 14:22): «Отделяй десятину от всех плодов посева твоего, который приходит с поля ежегодно» (и см. Иерусалимский Талмуд, Маасрот, 1, 1; этого мнения придерживаются также Рамбам и рабби Шломо Сирильо). Согласно этому мнению, хотя в Торе в отношении трумот и маасрот упоминаются прямым текстом только злаковые, вино и оливковое масло, – Тора имела в виду, что это только примеры, из которых выводится общее правило в отношении других пищевых культур. Злаковые служат примером того, что обязанность отделения трумот и маасрот распространяется на все китнийот; а вино и оливковое масло служат примером того, что эта обязанность относится ко всем плодам деревьев. Мудрецы же вынесли дополнительное постановление, которое гласит, что от овощей (то есть плодов земли) тоже нужно отделять приношения и десятины.
Что же касается пищи не растительного происхождения – например, молока или мяса, – то она освобождена от трумот и маасрот. И хотя скот, дающий молоко и мясо, питается растениями, сами мясо и молоко считаются не растениями, а их производными. Грибы тоже освобождены от трумот и маасрот, потому что они растут не из земли. То же самое касается всевозможных растений, которые обычно не служат пищей человеку: тех, которые либо идут в пищу животным, либо используются в качестве специй, но не самостоятельной пищи. Такие растения тоже освобождены от трумот и маасрот (как будет объяснено в следующем пункте)[1].
Согласно Торе, человек обязан отделить приношения и десятины от плодов, которые он собирает для того, чтобы использовать в пищу для себя и своей семьи. Об этом сказано (Дварим, 14:22-23): «Отделяй десятину от всех плодов посева твоего (…) и ешь…». А согласно постановлению мудрецов, обязанность отделения трумот и маасрот распространяется также на плоды, которые человек собирает для того, чтобы продать. Если речь идет о плодах, из которых еще не изготовлен конечный продукт (например, виноград, предназначенный для изготовления вина, или оливки для изготовления оливкового масла), и если покупатель изготовит из них вино или масло для себя и своей семьи, – то он будет обязан отделить от них трумот и маасрот согласно заповеди Торы; а если он изготовил вино или масло, чтобы продать, то обязанность отделения от них трумот и маасрот основана на постановлении мудрецов (см. Вавилонский Талмуд, трактат Бава мециа, 88б; Рамбам, Законы десятины, 2, 1-2).
С другой стороны, в Иерусалимском Талмуде (Маасрот, 1, 1) говорится, что обязанность отделения трумот и маасрот согласно Торе распространяется на все виды древесных плодов и китнийот, что соответствует сказанному в стихе Торы о «второй десятине». А «хлеб твой, вино твое и оливковое масло твое», упомянутые в других стихах, – не более чем примеры, из которых выводится общее правило. Только овощи являются исключением, и в отношении них обязанность отделения трумот и маасрот действует лишь согласно постановлению мудрецов. И так пишет Рамбам (Законы приношений, 2, 1 и 6). Можно сказать, что основное различие между овощами и китнийот заключается в том, что овощи менее сытные, а между овощами и фруктами – что овощи меньше радуют человека своим вкусом. Некоторые авторитеты говорят, что, согласно Торе, трумот и «первую десятину» (маасер ришон) следует отделять только от злаковых, вина и оливкового масла, а «вторую десятину» – от всех видов культур, включая овощи (этого мнения придерживаются Сефер йерэим и Сефер мицвот гадоль).
