В Талмуде пасхальное блюдо не упоминается; там только говорится, что во время Седера перед человеком должны лежать маца, хрен, харосет и два вида вареной пищи (см. трактат Псахим, 114а). А ранние законоучители писали, что всю эту пищу следует разложить на блюде. Так сказано в Шульхан арух (473, 4). И все-таки это не является обязанностью – главное, чтобы перед человеком, ведущим Седер, лежала вся упомянутая пища. Также нет необходимости ставить блюдо перед каждым участником Седера или перед главой каждой семьи, присутствующей на Седере. Достаточно одного блюда, поставленного перед ведущим (см. Мишна брура, 473, 17). Тем не менее, существует и обычай ставить отдельное блюдо перед каждым женатым человеком, сидящим за столом. Согласно другому обычаю, перед каждым женатым участником Седера кладут три мацы, а пасхальное блюдо ставят только перед ведущим.
Поскольку на блюде должно лежать несколько видов пищи, возникает вопрос, как их лучше всего разложить. По этому поводу есть несколько мнений.
Согласно подходу Рама, общее правило таково: чем раньше мы пользуемся тем или иным видом пищи, тем ближе к ведущему она должна лежать, чтобы ему не пришлось «переступать» через заповеди. Так, если маца будет лежать ближе, чем карпас, то когда ведущему нужно будет взять с блюда карпас, ему придется миновать мацу, а это можно истолковать как знак неуважения к ней. Поэтому Рама считает, что карпас и соленую воду нужно поставить ближе всего к ведущему, так как их употребляют первыми, еще прежде чем приступают к чтению Агады. За ними следует положить мацу, которую едят в самом начале трапезы, а за ней – горькую зелень и харосет, так как после мацы едят горькую зелень, обмакивая ее в харосет. Дальше всего должны лежать зроа и яйцо, потому что во время Седера их не едят – они только напоминают нам о пасхальной и праздничной жертвах.
Некоторые авторитеты считают, что нет необходимости раскладывать пищу на пасхальном блюде так, чтобы не «переступать» через мацу. Это объясняется тем, что на Седере исполнению каждой заповеди отведено строго определенное время, и можно «переступать» через мацу, если время исполнения заповеди, связанной с ней, еще не настало.
Аризаль писал, что порядок расположения пищи на пасхальном блюде должен намекать на десять сфирот[3]. Его подходу следует сегодня большинство сефардов и тех, кто молится по хасидскому канону (сфарад), а также некоторые из молящихся по ашкеназскому канону (ашкеназ). Существуют также обычаи, соответствующие мнениям Рама и Виленского Гаона. Во многих изданиях Агады приводятся схемы расположения пищи на блюде. И, как мы говорили, все обычаи соответствуют законам Ѓалахи.
